表参道でA5黒毛和牛ステーキを堪能
ユッケやカルパッチョとこだわりワイン
表参道の骨董通りから脇道に入った隠れ家「黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI」は、黒毛和牛A5ステーキと、肉料理が楽しめるバルレストラン。独自ルートにより、仙台牛や山形牛を中心に上質なA5黒毛和牛が気軽に味わえる。ユッケやカルパッチョとワインとのマリアージュもおすすめ。
編集部の厳選ポイント
A5ランクの雌牛で仕上げる黒毛和牛のユッケ
港区保健所の許可があるので、メニューには生肉も。特に、ユッケやお刺身には雌牛のみを使用しており、新鮮さはもちろん、口に入れた瞬間のとろけるような味わいは必見。オズモール限定コースには3種のユッケ付きなので、ユッケが好きな人も初めての人も極上の食感を体験してみて。
洗練された大人の為の隠れ家バルレストラン
代官山で人気を集める焼肉店「鉢山」が手がける肉バルで、落ち着いた雰囲気は大切な人とのデートや会食などにぴったり。黒毛和牛とワインでゆっくりとした時間を過ごして。
五感で楽しむ厳選A5ランクの黒毛和牛
お肉は弾力のある赤身と、舌の上でとろける上質な脂が特徴的なA5ランクの黒毛和牛のみを使用しており、目の前でシェフが焼き上げるステーキは香りや目でも堪能できるはず。
