素材を活かした創作料理と自然派ワイン
Japanese "IZAKAYA" restaurant
代々木公園駅より徒歩2分の「aux」は、ガラス工房をリノベーションした開放感あふれるダイニングバー。農家直送のフルーツや各地から仕入れる厳選肉を使用した、自由な発想の料理が魅力。グルテンフリーやヴィーガンなど様々な食文化にも柔軟に対応。記念日には華やかなデザートプレートで特別なサプライズを。
レストランからのお知らせ
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※2025年3月2日より現店舗より徒歩5分の場所へ拡張移転いたしました。
住所は以下です。
東京都渋谷区元代々木町5-2 NYC motoyoyogi 2F
auxの織りなす「borderless foods」はフュージョン料理をベースにヴィーガンフードも多数ご用意。
編集部の厳選ポイント
素材にこだわった絶品アラカルト
農家直送のフルーツを使用した「フルーツとブラータチーズのサラダ」は、多くのゲストが注文する自慢の一品。イタリア産のフレッシュなチーズと季節の果実が相性抜群。また、自家製マッシュルームペーストを使用した「マッシュルームオムレツのブルスケッタ」は削りたてのチーズと一緒にどうぞ。
特別な日に！パティシエ特製のスイーツ
大切な記念日には心尽くしのサプライズを。前日までのご予約で、年間1000台以上のウエディングケーキを手掛けるパティシエが丹精込めたオリジナルプレートをご用意。「ミルフィーユショートケーキ」など、目にも華やかなスイーツは喜ばれること間違いなし。
季節を感じる自家製ドリンクと自然派ワイン
自家製ヴィネガードリンクは、旬のフルーツを使用したオリジナルシロップで味わう一杯。作り手のこだわりが詰まったナチュールワインは、月に1度の試飲会で厳選した20～30本をラインナップ。グラスでもオーダー可能なので、好みに合うものを探してみては。
