最高の環境で育った本格焼鳥と名物料理
日本橋の夜がより魅力的になる一軒
日本橋エリアの新しいランドマーク・日本橋高島屋Ｓ.Ｃ.内にある『鳥かく』。熟練の職人が厳選した福島県産の名鶏伊達鶏をはじめ、希少部位や野菜串などバラエティ豊かな串とお酒が楽しめる。五感で楽しめるカウンター席や落ち着いたテーブル席など、シーンに合わせてリザーブして、日本橋での食事を素敵に彩って。
編集部の厳選ポイント
期待以上の体験ができる「福島県産伊達鶏」
福島県産の名鶏伊達鶏と多彩な野菜串など、王道の串から変わり串まで、多彩な技術をおりまぜながら、熟練の職人が一串一串丹精込めて提供する。丁寧に焼き上げた逸品で、焼鳥に対する概念やイメージがまた違ったものになりそう。
食を楽しむ精錬されたたたずまいの空間
ライブ感あふれるカウンター席や落ち着いて食事ができるテーブル席など、利用シーンに合わせてセレクト。大切な相手との食事になる日本橋で過ごすひとときが、また素敵なものに。
料理とお酒のマリアージュで見つける発見
焼鳥を食べて、そばで締める。あるいは焼鳥に合う最高の一杯を見つける旅に出る。スタッフの提案を耳にしながら進める食事のひとときは、きっと新しい発見にもなるはず。
