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アジア・エスニック、メキシコ料理/ETHICAのイメージ画像
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新感覚の『エシカル×伝統メキシカン×自然派ワイン』エシカルな空間で堪能

銀座一丁目駅から好アクセスな「ETHICA(エシカ)」は、メキシコ南部、オアハカでの修行を経た「中島シェフ」が古代からの伝統的な調理法や味を大切にしつつ、日本の旬なエシカル食材を用いて、モダンに昇華させたコース料理を提供。フランスの有名レストランガイドにも選ばれた絶品料理を堪能して。

レストランからのお知らせ

  • 【ミシュラン2024発表】により、ご予約が殺到しております。大変ご迷惑をおかけしますが、お早めのご予約をお願いしております。

編集部の厳選ポイント

アジア・エスニック、メキシコ料理/ETHICAの厳選ポイント

環境にやさしい食材を利用したメキシカン

環境に配慮したエシカルな食材調達にこだわった「ETHICA (エシカ)」は、美味しく食べることを通してエシカル消費に貢献ができ、それが当たり前の社会を創りたいという想いを形にしたレストラン。空間も廃材を活用しつつ、高級感が漂うシックな雰囲気なので、特別な夜には早めにリザーブがおすすめ。

アジア・エスニック、メキシコ料理/ETHICAの厳選ポイント

フレンチや和食エッセンスも加えたメニュー

日本のメキシカンの草分け的存在である代官山「ラ・カシータ」などで修行を積んだ中島哲男シェフが腕を振るう、独自の世界観を生かしたメニューをたっぷりと堪能して。

アジア・エスニック、メキシコ料理/ETHICAの厳選ポイント

ナチュールとメキシカンカクテルを

テキーラマエストロでもある中島シェフ自らが考案した、メキシコ現地で人気なカクテルや自然派ワインを盛り込んだペアリング。このマリアージュは中島シェフの一品一品への想いをさらに昇華させる

プラン

日付

未定

時間

人数

すべてのプラン

/全5件

口コミ Pick Up

popoさん

40代後半(女)

利用人数
3名
投稿日
2024/02/08
利用目的
女子会
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
ソムリエの方がいらっしゃったので、ワインの説明もしてくださり、お料理に合うおすすめのワインをお話してくださり、楽しむことができました。お食事も想像を超えて、楽しく美味しく見た目にも楽しめる内容でした。
店の雰囲気やサービスについて
スタッフのかたが皆様、雰囲気がよく、サーブのタイミングなども考えてくださっているようで、おしゃべりも食事も楽しむことができました。
一緒に行った相手の反応について
かなり期待してきてくれたようでしたが、それ以上にとても満足して、ぜひまた行きたい!と言っていました。

りまさん

50代後半(女)

利用人数
2名
投稿日
2023/12/17
利用目的
女子会
総合
4.8
プラン
5
雰囲気
4
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
お料理のすべてがとても美味しかったです。メキシコ料理ですが、日本人に合う味付けで、食材もよいものを使っているという印象です。
店の雰囲気やサービスについて
店内はカジュアルな感じであまり高級感はありませんが、とても居心地が良かったです。平日ランチだったこともあり、私が行ったときはお客さんはほぼ女子でした。お料理の説明も丁寧にしていただきましたし、テイクアウト用にコーヒーもサービスしていただき、接客も素晴らしかったです。
一緒に行った相手の反応について
地方から新幹線日帰りで東京に来て、目的の大部分がこのランチだったのですが、お料理がとても美味しく気に入ったと言っていました。地元ではメキシコ料理はなかなか食べられないということで、喜んでもらえて良かったです。

yukohaseさん

40代後半(女)

利用人数
2名
投稿日
2023/11/22
利用目的
家族との食事
総合
4.6
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
3
サービス
5
食事やドリンクについて
盛り付けやお皿のセンスがよく、もちろん味もとても美味しく、今まで思っていたメキシカンの概念を覆すとてもスタイリッシュなお料理でした。
店の雰囲気やサービスについて
オシャレなアパレルショップのような雰囲気でしたが、居心地が良く素敵な店内で、ゆったりとお食事を楽しめました。
一緒に行った家族の反応について
お料理の美味しさやスタイリッシュさにとても喜んでいました。男性には少なめかもしれませんが、女性には量も適量だと言っていました。

alberoさん

40代後半(女)

利用人数
2名
投稿日
2023/10/26
利用目的
女子会
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
一見メキシカンに思えないけれど食べるとメキシカン、どのお皿もとても素敵で美味しかったです。プリートにとてもこだわりがあると伺いました。その通りで、生地も具材もボリュームももちろんお味も満足なお料理でした。ドリンクはスッキリしてお料理に合うスパークリングワイン、白ワインをいただけました。
店の雰囲気やサービスについて
店内はゆったりと落ち着いた雰囲気でした。スタッフの方もとても笑顔が素敵で感じが良く、お料理の説明もしっかりしてくださって、居心地が良かったです。
一緒に行った相手の反応について
お料理、対応、とても満足しており、絶対にまた行きたいと言っていました。

セロリさん

70代以上(女)

利用人数
1名
投稿日
2023/09/23
利用目的
その他(1人での予約)
総合
5.0
プラン
5
雰囲気
5
料理
5
コスパ
5
サービス
5
食事やドリンクについて
ドリンク付き 初めてのメキシコ コース料理にワクワクでした。メインのタコ料理も柔らかくソースは少し酸味があり、さっぱりと美味しかった。コーヒーは軽く、お茶のような飲み心地で変わった感覚を持ちました。
店の雰囲気やサービスについて
シンプルモダンな店内、可愛い器、料理説明も丁寧で、好感が持てました。メキシコの歴史、人々の食べ物など、より知りたくなり、友人におすすめしたくなります。
その他の感想について
コスパが良く、90分のコースですが、BGMもほどよい音量で雰囲気も素敵、野菜、海鮮食材も使われ、食べやすいです。

よくある質問

人気のコースやプランは?
ディナーの人気NO.1プランは「 【ディナー】カジュアルコース」です。

誕生日・記念日ランチにおすすめのプランは「【ランチ】ランチコース+メッセージプレート」です。

人気の利用シーンや口コミの評価は?
ETHICAは「友人・知人との食事」の利用シーンが人気です。

OZmallユーザーの口コミ評価は、
総合点:4.51(プラン:4.5、雰囲気:4.7、料理:4.5、コスパ:4.1、サービス:4.7)です。

◆OZユーザー さん 40代後半(女性)の口コミ

【食事やドリンクについて】
ソムリエの方がいらっしゃったので、ワインの説明もしてくださり、お料理に合うおすすめのワインをお話してくださり、楽しむことができました。お食事も想像を超えて、楽しく美味しく見た目にも楽しめる内容でした。

【店の雰囲気やサービスについて】
スタッフのかたが皆様、雰囲気がよく、サーブのタイミングなども考えてくださっているようで、おしゃべりも食事も楽しむことができました。

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営業時間や定休日は?
営業時間は、[昼]11:30~14:30(13:00最終入店) [夜]17:30~23:00(20:30最終入店)
定休日は、月曜日火曜日ランチタイムもお休みです。です。
店名 ETHICA (エシカ)
TEL

050-1807-8841
※OZmallのご予約はインターネットのみで受付しております

住所

東京都中央区銀座1丁目3-3 東亜ビル 1階

付近の駅 銀座一丁目駅   有楽町駅   銀座駅   日比谷駅  
アクセス 東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」3番出口より徒歩1分、東京メトロ有楽町線「有楽町駅」D9出口より徒歩2分、東京メトロ銀座線ほか「銀座駅」C9出口より徒歩4分、東京メトロ銀座線「京橋駅」3番出口より徒歩5分
営業時間

[昼]11:30~14:30(13:00最終入店)
[夜]17:30~23:00(20:30最終入店)

定休日 月曜日

火曜日ランチタイムもお休みです。

サービス料 [夜]別途テーブルチャージを1名につき500円(税込)頂戴いたします
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB

■QRコード決済
PayPay、d払い、au PAY、楽天ペイ

キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日80%、当日キャンセルはご連絡の有無にかかわらず100%頂戴しております。ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン

利用可

ポイント・クーポンの利用方法はこちら

店舗における衛生対策
※2023年04月10日更新

・手指の消毒用アルコール設置

・常時もしくは定期的な換気

総席数16席(5テーブル)
ドレスコード スマートカジュアル(タンクトップ、短パン、ビーチサンダルはご遠慮いただいておりますが、多様性を重んじるレストランですのでどうぞお気軽にご利用ください)
お子様 お子様のご利用は満13歳以上の中学生からとなります
車椅子 対応不可
駐車場 なし
たばこ 全席禁煙
お店の向かいに喫煙スペースあり
ドリンク(ディナー)
※2023年09月23日時点の価格です
  • グラスワイン1500円~
  • ボトルワイン7500円~
  • 【5種 ペアリング】テキーラマエストロでもあるシェフ中島自らが考案した、自然派ワインやメキシコ現地で人気なカクテルを盛り込んだペアリング。6000円
  • 【5種 ノンアルコール・ペアリング】アルコールが苦手な方や運転される方にも楽しんで頂けます。5000円
  • 白ブドウジュース1000円
  • 季節のクラフトビール1200円~
ドリンク(ランチ)
※2023年08月26日時点の価格です
  • グラスワイン1000円~
  • ボトルワイン7500円~
  • 白ブドウジュース 1000円
  • 季節のクラフトビール 1200円~
注意事項 *お子様のご利用は満13歳以上の中学生からとなります。
*ランチ、ディナー共に店内が混みあっている時間帯には、電話に出られない場合がございます。

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