表参道で大人の鮨の世界を訪れる
四季の緑に囲まれた一軒家ダイニング
表参道駅から路地を進んだ先に現れる、緑豊かな空間。その中にひっそりと佇む一軒家の地階にある「GENTLE Sushi Bar」。新鮮な食材をもとに板長が手掛けるのは、握りをはじめ、焼物や揚物など季節の逸品の数々。清潔感あるカウンターなどプライベート感あふれる空間で、大切な人と過ごす時間をとびきり素敵なものに。
編集部の厳選ポイント
一品と握りを交互に楽しむスタイル
ディナーでは、一品と握りとを交互に提供するスタイルが魅力。全体のバランスを考慮しつつ、緩急をつけて提供されるので、食事を楽しんでいるうちに時間があっという間に過ぎてしまうほど。カウンター越しのコミュニケーションを図ることで、より鮨の奥深い世界を味わうことができる。
大人の色香を感じるプライベート空間
階段を降りた先に広がるのは、照明を落としたスタイリッシュな空間。職人とのコミュニケーションが楽しめるカウンター席と、プライベート感満点の個室を、シーンに合わせてリザーブ。
新しい世界が広がる鮨×日本酒のペアリング
BARも併設されたダイニングならではの、豊富なドリンクの数々。中でも「Sushi Bar」が提案するのは、厳選された日本酒とのペアリング。より深い味わいに、思わずため息がこぼれそう。
