季節の日本酒や稀少な焼酎とともに
全国各地の旬を味わう炭火料理を
三ノ宮駅徒歩5分。炭火料理をはじめ、こだわりの素材を使った料理とお酒が堪能できる「炭酒房 季楽」。全国各地の漁師から仕入れる新鮮魚介はお造りのほか、軽く塩をして備長炭で焼き上げた串焼きもおすすめ。炭火の遠赤外線でふっくらジューシーに仕上げた神戸ポークや丹波地鶏、国産和牛の炭焼きステーキも必食。
編集部の厳選ポイント
淡水だけで育った「しそう森林のサーモン」
炭火料理のほか、兵庫県宍粟市特産「しそう森林のサーモン」を使った料理もおすすめ。清らかな清流で育ったサーモンなので、独特の脂っぽさや臭みはナシ。あっさりとしていながらも、しっかりとしたうまみが感じられる。お造りのほか、なめろう、西京焼きなどサーモンとしては珍しい料理も味わえる。
常時40種！店主自らセレクトする日本酒
日本酒は新たな出会いを楽しめるようあえて有名銘柄を外したラインナップ。メニューにないものを含め常時40種類ほどが揃うので日本酒好きに◎！そのほか各種銘柄を網羅したビール、稀少銘柄も味わえる焼酎、果実感にこだわったチューハイなどドリンクが充実。
お酒片手にゆったり過ごせる和の空間
船内×和をコンセプトにした店内は、シックな色調でまとめられたゆったり寛げる空間。カウンターやテーブルのほか、掘りごたつ席やプライベート感ある個室も完備。日本酒好きの友人たちとの女子会や会社帰りの飲み会など周りを気にせず楽しみたい場面にも◎！
