芦屋駅すぐのイタリアンレストラン
本場イタリアの味を無添加でおいしく
「ボッテガ ブルー」は芦屋駅より徒歩2分の場所にあるイタリアンレストラン。本場イタリアで研鑽を積んだオーナーシェフが各産地の食材を厳選し、保存料・着色料不使用の無添加で仕上げる一皿に。自然派ワインも揃っているので、誕生日、記念日、お祝いやサプライズなどを兼ねた女子会にも、ぜひ。
編集部の厳選ポイント
サステナビリティに配慮したレストラン
日本サステイナブル・レストラン協会が主催する「FOOD MADE GOOD Japan Awards 2022」で大賞とサーキュラーエコノミー賞を受賞。有機野菜やフェアトレード原料、提携農家のフードロス削減、容器包装のリサイクルなど食品産業全体のサステナビリティを推進しているレストラン
無添加と自家製にこだわった安全安心な一皿
食材は各産地の新鮮で安全なものを厳選し、ソースやマヨネーズなどには保存料も着色料も使用していない無添加のものを選んでいて、ワインも自然派だから安心して食事が楽しめそう。
本場イタリアで腕を磨いた名シェフの一皿
イタリアで腕を磨いたオーナーシェフが本場の調理法で丁寧に作り上げる心のこもった一皿を堪能して。ランチなら無添加食材にこだわったコースでグルメに、ディナーならシェフのおまかせコースで贅沢に。
