数寄屋造りの和食レストラン
レアな黒毛和牛をしゃぶしゃぶで
食の街で知られる大阪の真ん中にありながら、どこか隠れ家のような風情がある料理店「なにわ懐石・しゃぶしゃぶ 久壷庵」。茶室を思い起こす、涼やかで粋な和空間には悠々と過ごせる個室やカウンター席を用意。素材にこだわっており黒毛和牛のなかでもよりレアな部位を新鮮なまま「しゃぶしゃぶ」としていただける。
レストランの編集部厳選ポイント
厳選した黒毛和牛をダシでさっといただく
ブランド牛の中でもレアな「黒毛牝和牛」を使ったしゃぶしゃぶが自慢。鮮度抜群なお肉を使っているのでとろけるような味わいなお口の中に広がる。さらに、そんな素材の旨味を引き出す技により、お肉と相性の良いダシや野菜も食べごたえを感じられる逸品に。
お肉だけでなく魚介や野菜をお鍋で味わう
黒毛和牛のしゃぶしゃぶだけでなく、厳選された新鮮な季節の魚介をふんだんに使った「海鮮しゃぶしゃぶ」や旬の懐石も絶品。野菜や魚、お肉をバランスよく活かした彩り豊かな懐石に舌鼓を打って。
ほっと落ち着く和空間でお鍋を満喫する
都会にありながら、数奇屋造りの落ち着いた和テイストな店内。そんな粋で大人な空間の中いただく丁寧な料理とこだわりのお酒は、普段とは違ったご褒美気分を味わせてくれるはず。
