オリーブオイルの風味をいかした
地中海料理を多彩なワインとともに
各線三宮駅徒歩5分。カウンター6席のみのこぢんまりとした空間でワイン片手に地中海料理が味わえる「Olioteca KURIYA MURATA」。店主がこだわったのは、個性豊かなオリーブオイルの風味をいかした味わい。イタリアやスペイン、ギリシャ、チュニジアなどの郷土料理を中心とした料理を供してくれる。
編集部の厳選ポイント
多彩な風味のオリーブオイルが常時15～20種
店主が厳選するオリーブオイルは、バナナのような香り、青リンゴのような香り、スパイシーさのあるもの……etc、その時々で異なる銘柄を常時15～20種類取り揃え。塩とバゲットとともにテイスティングできるメニューも用意。オリーブの品種や産地、季節によって異なる風味をご賞味あれ。
オリーブオイルをいかした地中海料理を堪能
おすすめはイタリア・プーリア州のショートパスタを使った「アンチョビとブロッコリーのオレキエッテ」。もちもち食感のパスタにオリーブオイルの風味とアンチョビのうまみが絡んだ逸品。オイル2種使用のカルパッチョ、オイルでマリネした牛ステーキも必食！
ワインも地中海産を中心にしたラインナップ
ワインはスペイン、イタリア、南仏、ほかではなかなか出合えないギリシャ産など、地中海のものを中心に取り揃え。おひとりからOKなので、自分へのご褒美ディナーやデート、少人数での女子会などにもぴったり。グラス片手にゆったりと料理を味わう贅沢を。
