中之島のホテルレストラン
計算された空間や料理を味わう
水の都・大阪らしい美しい街並みに位置する「リーガロイヤルホテル(大阪)」内のレストラン「THE RAY」。「一筋の光」をコンセプトに、空間設計から卓上アイテムに至るまで計算しつくされている。アーティストが選曲したBGMや五感に訴えかけるコース料理は、特別な記念日を忘れがたい日にしてくれるはず。
編集部の厳選ポイント
無駄の無い美しい空間設計
「食」と「空間」に作り手の美学を詰め込んだレストラン。「一筋の光」をテーマに設計されており、余計なものをそぎ落としたシートやインテリア、店内レイアウトから最先端のセンスに触れられる。研ぎ澄まされた空間のなかで、五感を刺激する料理の数々に舌鼓を打って。
伝統と革新的な技術が融合
「オーセンティック・フュージョン」という、技術と伝統に新たなエッセンスをくわえた料理が味わえる。多くの人々に愛されてきたホテルレストランの技術を土台に、海外のさまざまな料理に触れてきたシェフの感性が見事に融合。
最先端の料理とこだわりのアイテム
斬新な料理にくわえ、アーティストやクリエイターとのコラボレーションが非日常を演出。さらに、店を照らす照明や卓上のアイテムにもこだわりが込められていて、革新的な料理体験に出会える。
