上質な檜のカウンターで
若き大将が握る新鮮な鮨を
銀座駅から徒歩3分にある「鮨 水天一碧」は、上質なお寿司を肩肘張らずにゆったりと楽しむことができる。鮮度抜群で最高品質の魚を使った握りや、入荷する食材に合わせて作るおつまみに舌鼓。季節を感じられる日本酒とのマリアージュも堪能して。大人の会食はデートなどにおすすめ。
編集部の厳選ポイント
上質な檜のカウンターで至高のひと時を
コリドー近く数寄屋通り中央に構える「鮨 水天一碧」。上質な雰囲気を醸し出しつつも肩肘張らずにゆったりと過ごせる空間が広がる。ヒノキのカウンターで、職人の細やかな包丁捌きを眺めながら食事を楽しむことができる。気の置けない友人との食事やデートなど肩肘張らずに美食時間を満喫して。
交互に出される握りと一品料理を楽しんで
コースの最後まで満喫してもらいたい想いから、おつまみと握りが交互に出される。産地直送の鮮度抜群な最高品質の魚を、丹精こめて仕込まれた料理の数々を存分に堪能して。
四季を彩る日本酒とのマリアージュを堪能
季節を感じられるものや入手困難な銘柄の日本酒を常時15種類ほど用意しているから、お気に入りの1杯を見つけられるはず。豊富な種類のワインや、神泡ビールなどその日のおすすめを聞いてみて。
