アイデア×品質×内装に惚れ込む
極上ハラミとホルモンのガストロノミー
大井町駅より徒歩4分、女子心くすぐる内装に目を奪われる「ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ」。ここで出合えるのは、今までの概念が覆る新感覚のホルモン料理。品質にこだわったハラミやホルモンを、シェフが培ってきたクリエイティビティーを駆使して丁寧におもてなし。いつものデートや女子会で、お腹も心も満たされて。
編集部の厳選ポイント
築100年をリノベーション！ほっとする空間
足を踏み入れると、どこか懐かしさを感じる店内。築100年の一軒家をリノベーションし、2階の天井や梁などはそのままに、1940年代のイギリス・フランスのアンティーク椅子も使用。1階はキッチンの臨場感も楽しめる、洗練されたバールのような雰囲気。センスが光る世界観に誰もが惹き込まれるはず。
アイデアと品質にこだわったガストロノミー
芝浦市場から直送の独自ルートで極上黒毛和牛を仕入れ。フレンチ・イタリアンで経験を積み、自らも『ホルモン好き』を名乗るシェフの確かな腕とアイディアでオリジナリティ溢れる料理を生み出す。名物の極上ハラミに、ハツのローストやコンビーフも絶品。
「肉を引き立てる」選び抜かれたドリンク
自然派ワインを中心に、毎日新着を入荷。肉との相性にこだわったラインナップには自信あり。スタッフの自慢はハイボール。ベルガモットが豊かに香るアールグレイ、酸味と甘味が絶妙なレモネード、辛みの効いたジンジャーなど、どれもスコッチとの相性抜群。
