こだわりの地産地消食材で旬の魚介を楽しむ
熟練の技術で魅せる日本料理
名古屋市千種区池下にある日本料理店「かなやま」。黒とグレーを基調とした外観は隠れ家のよう。完全予約制のコース料理や充実のランチプランにはできる限り地産地消にこだわり食材を厳選。素材の魅力を余すことなく堪能できるのは30年以上日本料理を極めた大将の技術があってこそ。家族や友人、接待など特別なひとときに。
編集部の厳選ポイント
旬の魚介と地元食材を活かした厳選コース
大将自ら選び抜いた旬な海の幸を、お寿司やお造り、焼き物や揚げ物など、こだわりの調理方法で楽しむことができる。独自ブレンドの割り醤油と新鮮な魚介は相性ぴったり。日本料理を極めた大将が丁寧に仕立てたメニューはどれも絶品。できる限り地元食材を使用した至高の1皿を堪能してみて。
四季折々豊富な日本酒を日替わりでご用意
厳選された日本酒を日替わりで提供。爽やかな味わいの「酢鯨」の「なつくじら」から、優しい甘さの「瑠璃色の海」の純米大威吟醸まで、料理と日本酒の旬の重なりに酔いしれて。ビールやワイン、焼酎、ソフトドリンクまでドリンクメニューも充実の品揃え。
洗練された和空間で和やかな時間を楽しんで
黒とグレーを基調とした外観と控えめな看板はまるで隠れ家。玄関のような入口に足を踏み入れれば和の趣漂う洗練された空間が広がる。「かなやま」はランチプランも充実。接待でのご利用から、おひとり様の贅沢時間、家族や友人との団欒やお祝いのシーンにも・
