みなとみらいの絶景と美食を堪能
日本文化を紡ぐ体にやさしい和食店
馬車道駅より徒歩3分、アパホテル＆リゾート〈横浜ベイタワー〉35階に位置するレストラン「KITCHEN MANE」。こちらでは老舗料亭で修業を重ねた総料理長による、素材本来の味を活かしたこだわりの和食を堪能できる。オーガニックやヴィーガンなども意識した体にやさしい食事と横浜の夜景は恋人とのデートシーンに最適。
レストランの編集部厳選ポイント
みなとみらいの絶景×洗練された和食
ホテル35階という高層階に位置する「KITCHEN MANE」。大きな窓からはみなとみらいが一望でき、デートやハレの日をより一層華やかにしてくれる。老舗料亭で修業を積んだ総料理長による和食は旬の食材にこだわり、また素材の味を最大限に引き出す技法で日本文化を紡いでいる。
体にやさしいサスティナブルレストラン
日本サスティナブルレストラン協会に加盟しているこちらは“食”を通して社会課題の解決を目指すレストラン。半径80km圏内の地元食材や、フェアトレードの食材を積極的に取り入れ、地球にやさしく、体が喜ぶ料理を提供するのも魅力のひとつ。
横浜に根付いたオーガニックメニュー
地域の契約農家から仕入れる新鮮野菜をはじめ、素材そのものの味をしっかりと堪能できるオーガニックメニューは女性に嬉しいポイント。多彩な野菜で織りなす料理の数々は目でも楽しめ、その繊細さにもうっとりしてしまうはず。五感を使った新しい美食体験を。
