ロビーラウンジ ／都シティ 大阪天王寺（旧：天王寺都ホテル）

プラン

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    【アフタヌーンティー 】～和テイストハロウィンと秋の味覚～

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ■上段
    求肥と抹茶ムースを閉じ込めたライムのムース カッパのイメージ
    無花果のショートケーキ風 井戸をモチーフに
    
    ■中段
    おばけのマカロン さつまいもと黒麻のペーストを挟んで
    ベリーのフィアンティーヌとマロンムースに化けた から傘おばけ
    
    ■下段
    ぽんぽこたぬきに見立てたチーズと赤ブドウのマリアージュ
    無花果とショコラの組み菓子　ブドウのジュレとナッツの香り
    プレーンスコーン　はちみつ（生駒百花）
    
    ■セイボリー
    合鴨と無花果のバターサンド仕立て
    無花果と白身魚のフリット　レムラード・ソースで
    カレー風味のミンチカツと無花果のブリオッシュサンド
    オクラ、蒸し鶏、茗荷、クスクスのお茶漬けスタイル
    マグロの炙り、マンゴー、アボカドのピンチョス

  • 人気No.1アフタヌーンティー

    メニュー+時間無制限ティーフリー(9/1～10/31)

    5000円（税・サ込）

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    【ミルクアフタヌーンティー】～大山乳業×都シティ大阪天王寺～

    メニュー詳細

    料理メニュー

    ■スイーツ（上段）
    ・牛乳瓶に見立てたサブレ　20世紀梨のコンフィチュールを挟んで
    （大山バター、白バラ牛乳使用）
    ・いちごミルクケーキ　ソフトクリーム仕立て
    （大山純生クリーム48％、白バラ生クリーム35％、大山バター、白バラヨーグルト生乳100使用）
    
    ■スイーツ（中段）
    ・ウシさんのかわいいショコラマカロン　ココナッツを隠し味に
    （大山バター、白バラ牛乳使用）
    ・抹茶の焼菓子を閉じ込めたミルクムース　牧場のイメージ
    （大山バター、白バラ牛乳パスチャライズ、練乳、白バラ生クリーム35％使用）
    
    ■スイーツ（下段）
    ・フロマージュアグリュム ～クリームチーズと柑橘の組み合わせ～
    （クリームチーズ、白バラ生クリーム35％、
    　大山純生クリーム48％、大山バター使用）
    ・いちごのショートケーキ ～ミルククラウン～
    （大山純生クリーム48％、大山バター使用）
    ・スコーン　はちみつ（生駒百花）、大山乳業農協の加糖練乳
    
    ■セイボリー
    ・帆立と蟹　キャビア添え ～蕪のモンブラン仕立て～
    （白バラ生クリーム35％使用）
    ・カチョカバロを使ったケーク・サレ・ヴェール
    （カチョカバロチーズ使用）
    ・タルト、生ハム、クリームチーズ、オニオンジャム、ピクルス
    （クリームチーズ使用）
    ・カリフラワーのブランマンジェ シャンパンジュレに甘エビとディルの香り
    （白バラ生クリーム35％使用）
    ・山椒香るクリームチーズとローストビーフを挟んだキャロットバンズ
    （クリームチーズ、大山バター使用）
    
    
    
    ※アレルギー、苦手な食品がございましたら、ご来店2日前までにお申し出ください

  • メニュー+時間無制限ティーフリー(11/1~12/25)

    5000円（税・サ込）

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