築380年の土蔵をリノベーション
旬を五感で楽しむ美彩フレンチレストラン
名古屋の街並み保存地区に指定されている四間道で、築380年の土蔵を再生して建てられた「四間道レストランMATSUURA」。店内へ一歩足を踏み入れると、そこにはレトロな雰囲気漂う非日常の空間が広がっている。シェフこだわりのテリーヌとワインの極上マリアージュに酔いしれて。家族のハレの日や大人なデートにもおすすめ。
編集部の厳選ポイント
築380年の土蔵を唯一無二のリノベーション
名古屋の街並み保存地区に指定されている四間道で、約380年前に建てられた土蔵をリノベーションした風情あふれる空間が魅力の「四間道レストランMATSUURA」 。歴史的建造物の温もりも味わえる落ち着いた店内で、和とフレンチが絶妙にマッチした極上の時間を楽しめる。
オーナーシェフ松浦氏が魅せる絶品の一皿
オーナーシェフ松浦氏は「リゾートトラスト」で修業を積んだ実力派。愛知万博ではフランス館内の三ツ星レストランに参加。その後フランスへ渡って技術を磨き、帰国後も数々な有名店で腕を振るってきた。繊細に調理されたフランス料理の数々をご賞味あれ。
土蔵の町で素朴に慈しむ優しいフレンチ
「身体の中から綺麗になってほしい」という松浦氏の創る料理は、美彩で五感で楽しめるものばかり。旬の野菜を18種類使用した「菜園野菜のテリーヌ」は、各食材が持つ食感や味わいを活かした仕上がりで宝石箱のよう。厳選されたワインとともにご堪能あれ。
