マンダリン オリエンタル 東京が贈る食と世界の旅へ
彩り豊かなダイニング
三越前駅から直結のマンダリン オリエンタル 東京内、25mにおよぶ吹き抜けが印象的なダイニング。様々な国の食文化にふれた経験を持つシェフによる独自のインスピレーションにより生まれる、繊細で彩り豊かなインターナショナル料理が楽しめる。まるで世界を旅する感覚に誘われるような、驚きと発見に満ちた食の時間へ。
レストランの編集部厳選ポイント
心地良い時間を生み出す開放的な食空間
大きく取られた窓に重厚な柱、幸運をもたらす木として知られるベンジャミンをシンボルツリーとして随所に配した空間は、思わず時間が過ぎるのが惜しくなってしまうような、居心地の良さが。久しぶりに訪れても変わらず温かく出迎えてくれるような、ホームタウンとして過ごせる喜びを見つけてみて。
新しい発見のある、国の枠組みを越えた料理
世界各国の食文化にふれた経歴を持つ料理長のヴィンセント・ワン氏による、緻密に計算された食材とスパイスとの組み合わせが生み出す料理。ビーフのカービングサービスやホテルメイドのベーカリーブッフェに加え、デザートブッフェなどを存分に堪能して。
至高のワインと高いレベルのホスピタリティ
各国からソムリエが厳選したワインは、インターナショナル料理とのペアリングにて本領を発揮。スタッフとのコミュニケーションを通して、魅力が何倍にも広がる素敵な組み合わせを探してみては。
