北海道の美食を世界に発信
新スタイルのレストラン×ビアホール
新宿駅より徒歩3分に位置する「KIBORI」が、新スタイルのレストラン×ビアホールとしてリニューアル。創作もんじゃと新感覚の鉄板しゃぶしゃぶ、そして独自性溢れるご当地ビールで、気分はまさに北海道！ 家族や同僚との食事会、友人との女子会にも、東京都心にいながら北の大地の味をとことん満喫して。
編集部の厳選ポイント
もんじゃにしゃぶしゃぶ、新感覚の美食体験
食の宝庫・北海道の魅力を世界に発信するため、看板メニューとして東京発祥のB級グルメを道産食材でアレンジした「北海もんじゃ」と、北海道産和牛とたっぷり野菜が織りなす「鉄板しゃぶしゃぶタワー」が新登場。どちらも楽しめるコースも要チェック。
「木彫りの熊」が集まる北海道レストラン
東京一愛される北海道レストランを目指し、愛らしい「木彫りの熊」をブランドのモチーフに選定。木肌色のロゴカラーGOLDENBROWNは、豊富な食の魅力を育む北海道の地を表現。世界とつながる街「新宿」で、ここでしか味わえない非日常な北海道体験を。
主役級！料理と好相性のクラフトビール
料理の味わいをさらに際立たせるドリンクも主役級の品揃え。｢北見オホーツクマイルドスタウト｣や｢網走ビール流氷ドラフト」などの北海道地ビールのほか、ビアホールとしてバラエティ豊かなビアカクテルなど、独自性溢れるラインナップは見逃せない。
