恵比寿駅すぐの洗練空間で
名物とり鍋や絶品バーガーを堪能
JR恵比寿駅より徒歩2分とアクセス抜群の「とり料理 鳥者」。上質な鴨肉を使用した「鳥バーガー」、自家製ダレで味わう「とりギョプサル」、化学調味料不使用の鶏白湯スープが自慢の「とり鍋」など、様々なとり料理が楽しめる。暗めの照明が落ち着くモダンな空間は、会社帰りの食事会やデートにおすすめ。
編集部の厳選ポイント
開発を重ねて完成した鳥者名物「とり鍋」
美味しい鍋を目指し、進化を遂げた鳥者名物の「とり鍋」は必食の品。具材には、出汁でホロホロになるまで煮込んだ丸鶏やこだわりのネギ、全国から取り寄せたキノコと厳選素材を使用。試作を重ねた化学調味料使用なしの自家製白湯スープとの相性抜群！ 大人気のとり鍋をぜひ召し上がれ。
著名人にも人気の逸品「鳥バーガー」を堪能
名物のひとつである「鳥（ちょー）バーガー」は、上質な鴨の挽肉で作った自家製のパテに全粒粉のパンを使用。旨みたっぷりなのにさっぱりとした味わいは、女性にも人気。
恵比寿の大人な空間でデートや女子会
控えめの照明がムードある店内。店内奥には隠し扉の完全個室もあり、記念日など様々なシーンで利用可能。名物のどっさり生レモンサワー片手に、会話が弾むこと間違いなし。
