開放感あふれる空間で
厳選食材の個性を楽しむイタリアン
高岳駅より徒歩1分、地下とは思えないほど天井が高く開放的で明るい空間の「il corazziere」。香り高く、見た目にもおいしい盛り付けの料理を堪能できる。自家製の手打ちパスタから小菓子ひとつひとつに至るまで、すべてがシェフの手作り。デートや誕生日、結婚記念日等のお祝いに、こだわりのイタリアンを楽しんで。
レストランの編集部厳選ポイント
経験豊富なシェフが追及するイタリアン
北イタリアはピエモンテ、日本では東京、横浜、静岡のリストランテやホテルで経験を重ねてきた滝下シェフ。厳選された食材は、シェフ自らが足を運び関係を築いてきた畑や飼育場から仕入れている。自家製の手打ちパスタからパン、小菓子のひとつひとつに至るまで、すべて滝下シェフの手作り。
厳選された食材の持つ個性を楽しむ
噛みしめるほどに旨味があふれる加藤さんの愛鷹牛や堀江さんの天城軍鶏、石川さんのあいポーク。富士山の麓から送られてくる、杉正さんの個性豊かで生命力のある野菜に近海で採れる新鮮な魚介類。シェフが直接見て、納得した素材しか仕入れない徹底ぶり。
シンプルシックで開放感あふれるインテリア
ダークブルーと白を基調としたシンプルシックなインテリア。テーブルフラワーとともに飾られているハーブは、お好みでパン用オイルの香りづけに使える演出が人気。地下とは思えないほど天井が高く、ランチ時には天窓から心地良い日の光が差し込む。
