和情緒漂うくつろぎの空間で
匠の技で焼き上げたうなぎを堪能
ささしまライブ駅よりほど近く、継ぎ足し続けて54年の秘伝のたれと職人の技でおいしさを引き出す「ひつまぶし」が人気の「うな東」。時期に合わせた旬の美味しさにこだわり、大きさ・脂の乗り・色の良さなどを吟味したうなぎを厳選。じっくり地酒とうなぎを嗜みたい夜はもちろん食事会や大人のデートなど記念日にも最適。
レストランからのお知らせ
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★お持ち帰りメニュー 2025/07/07～
（店頭かお電話で承っております）
うな丼（三切） 2,990円
うな丼（四切） 4,290円
上うな丼（五切） 4,490円
上ひつまぶし 5,490円
特上ひつまぶし 6,490円
長焼 4,290円
上うな重 4,490
特上うな重 6,390円
肝焼き 1,190円
うまき（一本）冬季限定 1,790円
うまき（半分）冬季限定 990円
うなぎのタレ80ml 590円
有馬山椒煮 ※20g 590円 ※30g 990円 ※60g 1,690円
お米 ※1㎏ 1,390円 ※5㎏ 6,390円 ※10㎏ 9,890円
レストランの編集部厳選ポイント
匠の技で焼き上げた絶品のひつまぶし
「うな東」でぜひ味わいのが「ひつまぶし」。全体に火が通るような串打ちと、強火でじっくりと行う火入れ。匠の技で旨みを閉じ込め、秘伝の自家製タレを絡めてどうぞ。まずはそのままのおいしさを堪能して、その後ネギやワサビなど薬味をのせたり、出汁をかけたり、様々な味わい方を楽しめる。
50年以上に渡り継ぎ足し続けた秘伝のタレ
厳選うなぎと福井県産コシヒカリなど、それぞれをつなぎ合わせておいしさを引き立てる秘伝のたれ。継ぎ足し続けて54年、うなぎの旨みが詰まった、何度も食べたくなる深い味わいが特長。
趣あふれる和空間は使い勝手の良さも◎
和情緒漂う店内には、小さなお子様連れも嬉しいテーブル席にバーのような雰囲気のカウンター、目の前に中庭が広がる個室も完備。個室は10名まで案内可能で、食事会など各種集まりにも最適。
