日比谷公園を望むナチュラル空間
熟成牛ハンバーグなど心温まるフレンチを
東京ミッドタウン日比谷の2階にある「モルソー」。女性シェフ・秋元さくら氏が織りなすフランスの家庭料理を堪能。ワインはフランス産を中心に取り揃えているので、繊細な一皿とのマリアージュを楽しんで。目黒からの移転後も、食通のゲストに愛される変わらない味をご提供。開放感あふれる空間で、心温まるひとときを。
編集部の厳選ポイント
白を基調としたナチュラルな空間
日比谷駅直結、東京ミッドタウン日比谷の2階にあるフレンチレストラン。白の漆喰と藁で作られた壁はナチュラルで優しい雰囲気を演出。日比谷公園側に面する大きな窓からは、公園に広がる緑と自然光を真正面から楽しめる。席の間隔はゆったりと配置されているので、肩肘張らずに過ごせるはず。
季節感溢れるフレンチ×多彩なワイン
シェフ自らが厳選した彩り豊かな旬野菜をはじめ、味わい深い松坂ポークや鮮魚を使用。女性ならではの視点で作られたフランス料理は、繊細でありながら素材本来の色合いや香りを楽しめる。ワインは200種類以上揃っているので好みの1杯を見つけて。
シェフ 秋元さくら
CAからシェフへ転向した女性シェフ・秋元さくら氏。おもてなしや所作、雰囲気作りも含め「人を喜ばせるための料理」をテーマとし、程よい距離感でプライベート空間を確保しながら心地よいひとときをご提供。
