日比谷公園を望むナチュラル空間
熟成牛ハンバーグなど心温まるフレンチを
東京ミッドタウン日比谷の2階にある「モルソー」。女性シェフ・秋元さくら氏が織りなすフランスの家庭料理を堪能。ワインはフランス産を中心に取り揃えているので、繊細な一皿とのマリアージュを楽しんで。目黒からの移転後も、食通のゲストに愛される変わらない味をご提供。開放感あふれる空間で、心温まるひとときを。
レストランの編集部厳選ポイント
白を基調としたナチュラルな空間
日比谷駅直結、東京ミッドタウン日比谷の2階にあるフレンチレストラン。白の漆喰と藁で作られた壁はナチュラルで優しい雰囲気を演出。日比谷公園側に面する大きな窓からは、公園に広がる緑と自然光を真正面から楽しめる。席の間隔はゆったりと配置されているので、肩肘張らずに過ごせるはず。
季節感溢れるフレンチ×多彩なワイン
シェフ自らが厳選した彩り豊かな旬野菜をはじめ、味わい深い松坂ポークや鮮魚を使用。女性ならではの視点で作られたフランス料理は、繊細でありながら素材本来の色合いや香りを楽しめる。ワインは200種類以上揃っているので好みの1杯を見つけて。
シェフ 秋元さくら
CAからシェフへ転向した女性シェフ・秋元さくら氏。おもてなしや所作、雰囲気作りも含め「人を喜ばせるための料理」をテーマとし、程よい距離感でプライベート空間を確保しながら心地よいひとときをご提供。
店舗からの返信
大阪生まれ福岡好き様
この度はご来店いただき、また温かい口コミをお寄せいただき誠にありがとうございます。
スペシャリテの「とうもろこしのムース」をお気に召していただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。
また、店内の雰囲気やスタッフのサービスについてもお褒めいただき、心より感謝申し上げます。肩肘張らずにお食事を楽しんでいただける空間づくりを大切にしておりますので、そのように感じていただけたことは私どもにとって何よりの励みです。
コースに旬の野菜を多く取り入れている点にも目を留めていただき、ありがとうございます。季節ごとの食材の魅力を感じていただけるよう、これからも一皿一皿心を込めてご用意してまいります。
またお二人でゆっくりとした時間を過ごしにいらしてください。スタッフ一同、再びお会いできます日を心よりお待ちしております。
大武隆平