食材の旨みをシンプルに引き出す
「炭焼き」へのこだわり
半蔵門線他「表参道駅」B1出口より徒歩6分の「割烹きたろう」は、すっぽん等の高級魚から旬の魚まで、こだわりの調理法で一味違う逸品を提供する大人の隠れ家的割烹料亭。日本酒やワインでも四季を大切にしており、料理とのペアリングが楽しめる。雰囲気の異なる3つの完全個室で寛ぎの時間を過ごして。
レストランの編集部厳選ポイント
素材自体の持つ魅力を贅沢に味わう
炭焼き炉でじっくり焼き上げた食材からは、素材の魅力がたっぷりと感じられる。特に炭焼きでジューシーに仕上げた、旨味たっぷりの脂があふれるのどぐろはぜひ味わって欲しいお味。季節を大事に旬の食材をふんだんに使った逸品の数々との一期一会の出会いを体験できるはず。
料理とのペアリングを楽しむ日本酒とワイン
店専属の利酒師が選んだ日本酒を常時20種ほど用意。日本酒、ワインともに四季を大切にしたラインナップで、料理を最大限に味わうことができるよう工夫と心配りを感じる。
完全個室のゆったりくつろぎ空間
畳の香りが清々しいお座敷風の席、シックなテーブル席、そしてカウンター席も完全個室で食事がいただける。プライベートを保ちたい会食や接待、記念日など様々なシーンにぴったりで非日常体験ができる。
