「ミネラル」がコンセプト
生牡蠣を中心に魚介類を味わうワインバー
日比谷線「広尾駅」出口2より徒歩1分、EAT PLAY WORKS1階フロアに展開する「オイスターバー & ワイン ブロン 広尾」では、貝類や魚介類が持つミネラルをコンセプトとしたワインバル。新鮮な魚介類と白ワイン、シャンパーニュとのマリアージュを気軽に楽しめるスポット。
レストランの編集部厳選ポイント
全国から厳選した新鮮な生牡蠣をいただく
寒くなってきた今が1番美味しい、旬の生牡蠣を全国各地から厳選して取り寄せるこだわり。産地直送の入荷で仕入れた新鮮な生牡蠣は、レモンをきゅっと絞っていただくと、引き締まった身が口の中でほろりととろけ、絶品の味わいを堪能することができる。
魚介にもこだわりがつまったイタリアン料理
ブロンの魅力は生牡蠣にとどまらない。こちらも新鮮さにこだわった魚介類を使用した、アクアパッツァほか、風味豊かな味わいのイタリアン料理がいただける。
ミネラルに寄り添う厳選ワインを
店のコンセプトである魚介類の「ミネラル」を存分に味わうことができるドリンクを厳選して用意。白ワインやシャンパーニュなど、魚介の旨味とのマリアージュを存分に感じられるはず。
