季節の厳選食材と新鮮な魚、逸品を堪能
職人技が際立つ新宿の江戸前鮨
新宿西口駅よりアクセスが良い「鮨 たか大（たかひろ）」は、接待や御褒美ランチ&ディナーに丁度良い、大人のための江戸前鮨店。こじんまりとした落ち着いたお店に一歩、足を踏み入れると、木の温もりが感じられ居心地の良さが感じられるはず。独自のおまかせコースに身を委ねて、リラックスしたひとときを過ごしてみては。
編集部の厳選ポイント
オリジナル厳選素材と心を込めた技
シャリは山形県産はえぬきをメインに独自のブレンドをしており、粒の大きさと甘みが織りなす極上の食感が特徴的。目利きの大将が食材にこだわり、伝統を重んじながらも、酢や塩の他にも調理方法を変え、それぞれの魚に最適な味わいを引き出した逸品を堪能して。
鮨にマッチしたこだわりの美酒の数々
食材にこだわるオリジナルコースに合わせて、日本酒やワインが充実しているのも嬉しいポイント。カウンター席では、食事に合わせたお酒の相談も気軽にできるはず。
親しみのある大人の空間
シンプルで清潔感に満ちた雰囲気ながらも、どこか親しみを感じさせる空間。女子会や大切な人と過ごす、鮨カウンターのデビューでも気を張らずに楽しく過ごせそう。
店舗からの返信
華ちゃん様
ご来店いただき、誠にありがとうございます！お寿司についてお褒めいただき、大変光栄です。当店では、職人が一貫一貫心を込めて握っておりますので、その技術を感じていただけたこと、嬉しく思います。また、雰囲気やサービスについてもご満足いただけたとのこと、大変励みになります。
特に、大将の人柄とサービスを気に入っていただけたことが、私たちにとって何よりです。より一層お客様にご満足いただけるよう努めておりますので、次回もぜひご利用ください。
またのお越しを心よりお待ちしております。
店主