山葵野(ワサビノ)

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食通も通う伏見の本格和食店で
四季折々の旬の料理と美酒に酔いしれる

名古屋の中心エリア・伏見駅から徒歩2分の立地にある割烹「山葵野」。海鮮料理や寿司店などで研鑽を積んだ内藤氏が手掛けるのは、新鮮な海の幸をはじめとする旬の食材を使用した本当の「旨い和食」と、相性を第一に厳選された和酒。大切な宴席はもちろん、お値打ち感満点のランチなどで、至福の和食体験を。

編集部の厳選ポイント

山葵野の厳選ポイント1

和食を知り尽くした内藤氏による日本料理

東京「すし幸」にて修業を開始し、その後は生簀料理店などで本格的な和食料理人としての道を歩んできた内藤氏。確かな目利きによって選びとられた新鮮な海の幸や旬の食材と、高い技術によって仕上げられた和食の数々。そして”大将”として親しまれる氏を目指して、足しげく通うリピーターも多い。

山葵野の厳選ポイント2

料理との相性を第一に考えられた日本酒

こだわりの和食をさらに際立てたものにするために欠かせないのが、日本酒をはじめとするお酒。飲み飽きないことを基本に、全国から取り寄せた銘酒と組み合わせて楽しめば、より和食の魅力が高まるはず。

山葵野の厳選ポイント3

福井産・石臼挽きそば粉を使った自家製蕎麦

蕎麦好きな大将が選んだのは、福井の在来種のそば粉。粗びきで蕎麦の風味や食感がダイレクトに伝わる逸品で、配合や調理工程などを絶えず工夫しながら、最高の一杯を提供してくれる。

プラン

日付

未定

時間

人数

すべてのプラン

/全4件

よくある質問

営業時間や定休日は?
営業時間は、[昼]月~金11:30~13:30(13:00LO)※水曜は寿司のランチを提供 [夜]月~金17:30~22:30(22:00LO)、土17:30~22:00(21:30LO)
定休日は、日曜日、祝日です。
店名 山葵野 (ワサビノ)
TEL

052-212-0758
※OZmallのご予約はインターネットのみで受付しております

住所

愛知県名古屋市中区栄2-1-12 ダイヤパレス伏見1F

付近の駅 伏見駅  
アクセス 名古屋市営地下鉄東山線、鶴舞線「伏見駅」4番出口より徒歩2分
営業時間

[昼]月~金11:30~13:30(13:00LO)※水曜は寿司のランチを提供
[夜]月~金17:30~22:30(22:00LO)、土17:30~22:00(21:30LO)

定休日 日曜日、祝日
サービス料 なし(お通し代として1名550円。コースプランにはお通し代が含まれています)
支払方法

■クレジットカード
VISA、MasterCard、AmericanExpress、DinersClub、JCB

■QRコード決済
PayPay

キャンセル料金

※キャンセルチャージは、通常料金から前日30%、当日50%、ご連絡のないキャンセルは100%頂戴しております。ただし、クリスマス期間など繁忙期には変更することがございますので、詳細は直接レストランまでご確認ください。

※プランごとに個別のキャンセル料金の設定がある場合は、そちらが優先されます。必ずご確認ください

OZのポイント・クーポン

利用可

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総席数18席
ドレスコード なし
お子様 NG
車椅子 対応不可
駐車場 なし
たばこ 全席禁煙
インボイス対応 あり
※インボイス制度対応の適格請求書(領収書)の発行が可能です

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