落ち着いた和モダンの空間で
厳選和牛や旬の食材を使った創作料理を
栄駅から徒歩3分の繁華街に店を構える「和牛 旬菜 一颯」。愛知でも珍しい特選素材の岡村牛やジビエ料理が堪能できる。店内は店主の目が行き届く居心地の良い和空間で、おいしいお酒と料理とともに、落ち着いた楽しい時間を提供してくれる。普段使いから接待やデートまで、幅広いシーンで至福のひとときを過ごしてみて。
編集部の厳選ポイント
店主が一目惚れした岡村牛を堪能
愛知でも珍しい「岡村牛」の厳選和牛が楽しめる。富士山の麓で生まれた岡村牛は、しっかりとした赤身と上質な脂のバランスが絶妙。肉質は柔らかいながら余分な脂がなくてヘルシー。適度な歯応えで一度食べたら忘れられない。店主お勧めのおもてなしの料理をぜひ味わって。
季節の食材やジビエ料理を満喫できる
店主の実家から、鹿肉や猪肉など直送で届けているので、肉の旨みを満喫できる。静岡や伊豆のエゾ鹿・本州鹿など低カロリーで、高タンパク・ビタミンを多く含んだジビエ料理を存分に。
店主の目が行き届く居心地の良い和空間
目の前で仕上がる料理を楽しみながら、ゆったりとした時間を過ごせる。普段使いから接待やデートまで幅広いシーンでお勧め。おいしいお酒や料理とともに、落ち着いたひとときを。
