非日常的で緑豊かなオーベルジュで
日本の食の豊かさに触れる「とき」を
喧騒から離れた西国立駅よりすぐ、豊かな緑に囲まれた「オーベルジュときと」。洗練された和の空間で、世界各地で研鑽を積んだ料理人たちが再集結し、いのちのめぐみを大切にした美しい日本の食文化をご提供。大切な人とともに、日本の食の豊かさや特別な「とき」を堪能して。
レストランの編集部厳選ポイント
食材の美味しさを追求した日本食の豊かさを
かつて苦楽を共にした料理人たちが、世界各地で経験を重ね再度この地に集結し、これまでに身に付けてきた料理やおもてなしの技術を駆使した特別な逸品をご提供。食材の美味しさを追求した料理や、日本の多彩な「茶」など、シーンに合わせた逸品を楽しめる。
「茶」の美意識と創造を愉しむ
地域や風習によって多彩に進化していく日本のお茶文化を解釈し、独自に発展させた特別な1杯をご提供。「茶」をめぐる特別な「とき」を通して、新しい安らぎと新しい愉しみを。
緑に囲まれた上質な和の空間
都会の喧騒を忘れさせてくれる緑豊かなオーベルジュ。趣のある日本家屋に一歩踏み入れると、そこには洗練された和の空間が広がる。非日常の上質なひとときを過ごせるはず。
