静謐な佇まいの和空間で
鮮度抜群の寿司と美酒を堪能
栄駅から徒歩5分のビル4階に店を構え、隠れ家感もある「寿し絆」。握りはもちろん、新鮮な魚介で織り成す一品料理を味わえる。合わせて飲みたい地酒も充実の品揃え。偏りのない仕入れで、お好みの一杯が見つかるはず。他人の目が気にならない完全個室もあり、接待やデート、10人程度の集まりにも最適。
編集部の厳選ポイント
美酒に相応しい肴は鮮度抜群の逸品揃い
鮮度抜群のネタを使った自慢の寿司だけでなく、一品料理の数々にも注目。出汁が多く柔らかな口当たりの茶わん蒸しや、深い味わいがたまらない金目鯛の頭の煮つけ、軍艦にうずらを乗せた一口卵かけご飯「うずら」など、酒の肴としても魅力的な逸品が満載。
兎にも角にも飲んでほしいのは日本酒！
津々浦々の地酒がお勧め。その時々で、名古屋ではほぼ見かけない「信州亀齢」、14代で知られる高木酒造の地元ブランド酒「朝日鷹」と希少な一本も取り揃えている。お好きな美酒を片手に、今宵も一杯いかが。
明る過ぎず、落ち着いた空気が漂う和空間
カウンターでしっぽり、個室でゆったり。J-POPが流れる店内は、リラックスして過ごせる雰囲気。料理人と会話を交えながら美酒佳肴が楽しめるカウンターは、お一人様も気兼ねなく利用できる。他人の目が気にならない完全個室もご用意。
