アクセス抜群の栄エリアで
鶏白湯鍋や旬の食材を使った創作料理を
名古屋随一の繁華街で、栄駅から徒歩5分という好立地の「海老で鯛を釣る麺堂神楽監修 次郎長」。全て無添加の調味料を使用した鶏白湯鍋をはじめ、新鮮な食材を使用した様々な創作料理を堪能できる。お酒も種類豊富で、飲み放題メニューも充実。普段使いから接待やデートまで、幅広いシーンで至福のひとときを過ごしてみて。
編集部の厳選ポイント
全て無添加の調味料を使用した鶏白湯鍋
他では味わえない「鶏白湯鍋」は店内仕込みの無添加スープ！しっかりと時間をかけてスープを炊いており、旨味あふれるコラーゲンがたっぷり。また、もつのプリプリ食感と脂の甘味がたまらない「もつ鍋」も名物。「神楽海老で鯛を釣る麺堂」がプロデュースしたこだわりの鍋をぜひ味わって。
料理を引き立てる銘酒も充実！
人気の日本酒は「十勝」「伯楽星」「酔鯨」など20種類ほど用意。また果汁100%で無添加の「りんごサワー」や「白桃サワー」もフレッシュな味わいを楽しめるお勧めの一杯。他にもウイスキーや焼酎、ワインなど幅広く。
美味しさの秘訣!?冷蔵庫調理機器がすごい
無添加スープや添加物不使用の新鮮な食材を使用するため、特別な専用機器を使用した保存方法にも注目！冷蔵庫は「電場」と呼ばれる特殊なエネルギーと温度コントロールで、解凍時に起こる細胞破壊やドリップを抑えて、細菌の繁殖と腐敗も抑えているそう。
