東海地方の食材やお酒にこだわった
身体に優しい発酵料理を堪能
食と農と健康を結ぶ場「納豆発酵料理 西豆」。提供愛知近隣で採れた限りなく農薬を抑えた野菜と、納豆を中心とした発酵食品をアレンジしたコース料理を提供。お酒も豊富で、納豆のねばねばが解消できる、さっぱりとした味わいの中心にセレクト。覚王山駅より徒歩2分のリラックス空間で、免疫力を高める発酵料理を楽しんで。
レストランの編集部厳選ポイント
東海エリア地元の食材やお酒をメインに
美肌整腸、骨密度向上を期待でき、健康増進と地域農家貢献につながる、食と農と健康を結ぶ場を提供。お勧めは全国納豆鑑評会で、3年連続最優秀賞を受賞した愛知県大府市の高丸食品の納豆。身体に負担をかけない優しい料理は、健康意識の高い男女を中心に支持を集めている。
発酵料理に合う種類豊富なドリンクが魅力
焼酎、ウイスキー、ワイン、日本酒など種類豊富なラインナップがこだわり。好みの銘柄を飲めるように生ビールの用意はなく、国内外の様々な缶ビールを提供。ワインはフランス、ドイツ、イタリアから、日本酒は愛三岐のものを仕入れている。
落ち着いた空間で過ごす特別なひとときを
広々とした空間の店内は、小鳥のさえずりのBGMが流れるなど癒しの空間を演出。発酵についてのお話会や演奏会、落語家の寄席、スポーツの食育家などを招いたイベントなども不定期開催。駅から徒歩2分と好アクセスもポイント。
