恵比寿にあるお洒落な焼肉店で
”日本人のほとんどが未食な”牛肉を
恵比寿駅から徒歩3分にある「焼肉ここのみ」は、現代黒毛和牛と全国でも類稀な「竹の谷蔓牛」という黒毛和種の原種となる純血和牛を食べ比べ出来る焼肉店。『日本人のほとんどが食べたことのない』とも形容される日本在来の牛は、赤身好きな人にもおすすめ。スタイリッシュな大人空間で、とっておきの美食時間を過ごして。
編集部の厳選ポイント
類稀な日本在来の純血和牛「竹の谷蔓牛」
純血系牛の味の特徴は、なんといっても濃厚な肉の旨味と、雑味のないすっきりとした脂。赤身の中に適度なサシが入った竹の谷蔓牛は、赤身好きな人にも自信をもっておすすめできる。江戸時代から変わらない和牛本来の美味しさを堪能できる純血系牛の味を、存分に堪能して。
スタイリッシュでお洒落な大人空間で焼肉を
部屋ごとにコンセプトが異なる空間が特徴の「焼肉ここのみ」。どのお部屋もスタイリッシュでお洒落な大人空間だから、デートや接待、会食など様々なシーンにおすすめ。
美味しいものを食べることを優先した設備
炭火から出る熱を直上でとらえ、遠赤外線がお肉を包み常においしく焼ける、とても良い状態を作りだせる上引きロースターを設置。美味しいものを食べることを優先した設備も自慢。
