自然への敬愛を込めて紡ぎ出す至高の一皿
南青山・表参道の名フレンチ
表参道駅から徒歩9分、南青山エリアにひっそりと構える「NeMo」。フレンチの名店で研鑽を重ねてきた根本シェフが提供するのは、”自然”をテーマにし、魚を中心に自身のプロフィールや感謝の気持ちなどを一皿に込めた、おまかせコース。落ち着きを第一に考えられたリラックス空間で、まさに一期一会の時間を過ごして。
編集部の厳選ポイント
自然への感謝と笑顔を作り出す絶品フレンチ
愛する家族と一緒に、豊かな自然の中で感じた“美味しい記憶”を、一皿に込めてゲストに提供する。中でも、なかなか市場には出回らない希少な魚を使った料理は、前菜やメインなどに登場し、そのたび驚きや発見を与えてくれる。とりわけ魚を愛する根本シェフならではの、絶品フレンチを堪能して。
アットホームな雰囲気に満ちた美空間
優しい木の風合いや、効果的な配されたグリーンやオブジェなどが、肩ひじを張ることなく、リラックスした時間を作り出す。豊かな食事の時間を過ごしてほしいというシェフの気持ちが、空間にも活きている。
世界が注目するシェフ・根本 憲一氏の世界
日本を代表するフレンチの名店などで研鑽を重ね、2021年に自身のお店をオープンして以降は、テレビやグルメ評論本など各メディアでも注目の的。有名ホテルでソムリエを務めてきた支配人・寺島氏とのコンビネーションも見逃せない。
店舗からの返信
栗様
この度は、NeMoへご来店頂き、誠にありがとうございました。
お客様にはお楽しみ頂けたご様子で大変嬉しく光栄に存じます。
お客様にいただきましたありがたいお言葉をスタッフみんなで共有させていただき、
益々サービスを向上できるよう精進いたします。
お客様のまたのご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
NeMo一同
NeMo一同