秘伝のタレも継承した専門店で
新なごやめしの牛ひつまぶしを堪能
大須商店街の牛ひつまぶし専門店。日常のちょっとした贅沢に、国産牛のヒレ肉を使った新しい名古屋名物を堪能できる。秘伝の熟成たれと牛の旨味のハーモニーを3種類の食べ方でどうぞ。世代問わず多くの人においしく楽しく味わってもらえるように、料理だけでなくニューヨークスタイルの空間と最高の接客でお出迎え。
編集部の厳選ポイント
新たな名古屋名物の牛ひつまぶし
「ステーキsakai本店」の創業以来ランチで提供してきた、牛ひつまぶしメインの専門店。ファンの声に応える形で、味だけではなく、香り、旨味、油の甘味、そして継ぎ足しタレまで継承。肩肘を張りすぎない、日常のちょっとした贅沢に。国産の牛ヒレ肉を使用した新しい名古屋名物をぜひ。
秘伝の熟成たれと牛の旨味のハーモニー
うなぎの蒲焼ではなく国産牛のヒレ肉を使った牛ひつまぶしを提供。お米やお肉、たれなど、すべてにこだわった逸品で、1杯目はそのまま。2杯目は薬味をお好みで、3杯目はお出汁をかけてお茶漬けにして楽しんで。
最高のおもてなしを実現する空間と接客
ニューヨークスタイルの現代風の内装で、味と技術はもちろん最高の空間と接客でおもてなし。世代問わずおいししく楽しんでもらえるように、常に炊きたてのご飯を提供するなど見えない部分でのサービスも日々積み重ねている。
