オズモール30周年を記念して、1年間にわたり、“おひとりさま貸し切りアフタヌーンティー”を毎月開催。5月は、東京マリオットホテルを舞台に、みずみずしいメロンのアフタヌーンティーを楽しむひとときに。30人のみの限定イベントにも関わらず、キャンセル待ちが200人を超えるほど。そんな人気企画を編集部がレポートします。極上のマスクメロンで仕立てたパフェ、ケーキなど、宝石のようなスイーツにときめくひとときでした。
※写真は2名分です
美しい新緑を感じながら、アフタヌーンティーを
今回のアフタヌーンティーイベントは、15名ずつの2部制で開催され、合計30名のおひとりさまが参加しました。舞台となる「Lounge ＆ Dining G」には、おひとりさま専用の貸し切りエリアが用意されています。周りを気にせず、自分のペースでゆっくり過ごせるのがいいですよね。
あいにくのお天気ではありましたが、窓の外には5月らしい新緑が広がっています。雨の日ならではの、しっとり落ち着いた雰囲気に包まれながら、静かにアフタヌーンティーを楽しめる時間が流れていました。
写真を撮ったり、紅茶を選んだり、思い思いの時間
目の前に並ぶスイーツを写真に収めたり、料理やドリンクについての説明に聞き入ったり・・・、参加者の皆さんはそれぞれのペースで、ゆったりとした時間を過ごしていました。
今回のイベントでは、シンガポール発のラグジュアリーティーブランド「TWG」の紅茶23種がカフェフリーに。メニューを眺めながら「どれにしようかな」と選ぶ時間も楽しく、紅茶好きにはたまらないひとときとなりました。
爽やかアイスティーと美麗セイボリーに満たされて
シャンパンで乾杯をして華やかにスタート。続いて登場したウェルカムドリンクは、メロンシロップでいただくアイスティーです。上品な甘みと爽やかな後味があり、この季節にぴったり。ごくごく飲めてしまうおいしさでした。
23種の紅茶から選んだのは、ホテルスタッフの方がおすすめしてくれた「アルフォンソティー」。マンゴーの甘い香りがふわっと広がり、フルーティーな味わいを楽しめる一杯です。
セイボリーは4種類が登場。「ハモンセラーノと黄色ニンジンのラぺ 甘夏アクセント」は、夏らしい軽やかな味わい。「オマールビスク サワークリーム添え」は、オマール海老の濃厚な旨みにサワークリームの酸味が重なり、奥深いおいしさに感動してしまうほど。
そのほか、「真鯛とシュリンプのマリネ ハーブクーリー」や「スモークサーモンとハーブクリームチーズのスティックサンド」もいただき、満足感でいっぱいです。
パフェやケーキなど、宝石のような美麗スイーツ
高知県産の青肉マスクメロンや赤肉マスクメロンで仕立てる極上のスイーツがずらり。産地や糖度にこだわった2種のメロンを堪能できるなんて、とっても贅沢なアフタヌーンティーです。宝石を思わせるようなビジュアルにもうっとり。
その中のひとつ、「高知県産2種のマスクメロンのレイヤードパフェ」は、みずみずしく上品な果実の味わいと、美しい層の重なりが印象的でした。また「高知県産青肉マスクメロンのショートケーキ」は、メロンの甘さを考慮してクリームは軽やかに。その調和が素晴らしい。
ユニークだったのが、「メロンパン風スコーン マンゴーとオレンジのコンフィチュール添え」。メロンパンを思わせるスコーンで、シェフの遊び心を感じることができました。
そのほか、「高知県産2種のマスクメロンのタルト」「青肉メロンと薔薇のボンボンショコラ」「高知県産赤肉マスクメロンのジュレとココナッツのブランマンジェ」「高知県産赤肉マスクメロンのシュークリーム」「高知県産青肉マスクメロンとフロマージュブランのムース」も。
見た目の華やかさはもちろん、素材の魅力がふんだんに詰まった、心満たされる最高のアフタヌーンティーでした。
シェフが愛する2種のマスクメロンでスイーツを
今回のアフタヌーンティーを手がけた、東京マリオットホテル 調理部 ペストリーシェフの石和悟さんにお話を伺いました。
主役となるのは、高知県の契約農園から直送される2種のマスクメロン。どちらも糖度14度以上で、皮際までしっかりと甘さを楽しめるのが特徴です。シェフ自ら農園に足を運び、生産者の方と直接会っているそうで、もう今年で3年目になるのだそう。信頼関係を重ねながら、納得できる素材だけを仕入れているというこだわりにも惹かれます。
シェフのいちおしスイーツは、「高知県産2種のマスクメロンのレイヤードパフェ」。赤肉と青肉、2種のメロンを一度に味わえる贅沢な一品で、ひと口目からフレッシュメロンのみずみずしい香りと果汁感が広がります。ジュレやピスタチオを合わせることで、味わいだけでなく食感の変化を楽しめるのも魅力。
また、メロンは火入れをせずに、フレッシュな状態で提供しているのもこだわり。最もおいしい状態のまま提供することで、ジューシーな果汁感と芳醇な香りをそのまま楽しむことができるのだそう。
そして、アフタヌーンティーの世界観作りにも力を入れているのだとか。特に重視しているのがカラーで、まず全体の色合いを決めてから、一品ひと品の見た目と味のバランスを調整。宝石のように上品で美しい仕上がりになっているのは、そんな繊細な設計があるからこそ。
今すぐ予約可能な、メロンのアフタヌーンティープラン
糖度14度以上！高知県産2種メロンアフタヌーンティーに、TWG8種含むカフェフリー付き
都会の中でも自然豊かな御殿山で、四季の移ろいを感じながらお楽しみいただく東京マリオットホテルのアフタヌーンティー。
5月～6月は高知県「西島園芸団地」のホテル専用畑から直送される2種のマスクメロンを主役にしたアフタヌーンティーが楽しめる。
スイーツは、大振りにカットされた2色のメロンが目を引くパフェや、青肉マスクメロンの豊かな香りと生クリームの相性をダイレクトに感じられるショートケーキなど8品をご用意。セイボリーは、ハーブが爽やかに香るスモークサーモンのサンドウィッチやオマール海老の旨味がたっぷり詰まったビスクなど、食欲そそる4品が並ぶ。
都会の喧騒から離れ初夏の新緑きらめく御殿山の地で、2種のプレミアムマスクメロンを贅沢に味わい尽くす清雅なティータイムを。
レストランDATA
- スポット名
- Lounge ＆ Dining G／東京マリオットホテル
- 電話番号
- 0354883929 0354883929
- 住所
- 東京都品川区北品川4‐7‐36 東京マリオットホテル Map
- 営業時間
- Breakfast：6:30〜11:00（LO10:30）
Lunch：11:00〜15:00（LO14:30）
Dinner：17:00〜21:30（LO21:00）
BAR：15:00〜23:00（LO22:30）
- 交通アクセス
- JRほか「品川駅」高輪口より無料送迎バスで約5分、または徒歩約10分。 「品川駅」高輪口を出て幹線道路の横断報道を渡り、左に進む。道路に沿って道なりに進み、左手に「Lounge & Dining G」の看板が見えたら横断歩道を渡り、道なりにホテル内へ。ロビー階エントランスよりすぐ。
- 取材アフタヌーンティー内容
- 【スイーツ】
＜1st Plate＞
・高知県産2種のマスクメロンのレイヤードパフェ
・高知県産2種のマスクメロンのタルト
・青肉メロンと薔薇のボンボンショコラ
・高知県産青肉マスクメロンのショートケーキ
＜2nd Plate＞
・高知県産赤肉マスクメロンのシュークリーム
・高知県産青肉マスクメロンとフロマージュブランのムース
・高知県産赤肉マスクメロンのジュレとココナッツのブランマンジェ
・メロンパン風スコーン マンゴーとオレンジのコンフィチュール添え
【軽食（セイボリー）】
・ハモンセラーノと黄色人参のラペ 甘夏のアクセント
・真鯛とシュリンプのマリネ ハーブクーリー
・オマールビスク サワークリーム添え
・スモークサーモンとハーブクリームチーズのスティックサンド
- 取材アフタヌーンティー料金
- 7500円（税・サ込）
- ホームページ
- ホームページ
毎月開催！みんなで誕生日パーティ
6月生まれ集合！みんなで誕生日パーティ
オズモール30周年では、同じ誕生月のみんなで祝う誕生日パーティを毎月開催。6月の会場は、地上264mの天空レストラン「OPERA」。大きな特製バースデーケーキも登場するのでお楽しみに。
開催日：6月14日（日）
開催場所：OPERA
【オズモール30周年】毎月開催！レストランのイベント
オズモールのレストラン予約では、オズモール30周年を記念して、30名以上が参加できるイベントを毎月開催！ おひとりさま貸切のアフタヌーンティーやビュッフェのほかに、お誕生日会も。
よくある質問
今回の「おひとりさま貸し切りイベント」は人気で参加できなかったのですが、同じようなメロンのアフタヌーンティーを体験できる機会はありますか？
はい、ご安心ください。今回のイベントで提供されたメロンのアフタヌーンティーは、5月から6月にかけて「糖度14度以上！高知県産2種メロンアフタヌーンティーに、TWG8種含むカフェフリー付き」として通常プランでもお楽しみいただけます。料金は7500円（税・サ込）で、御殿山の自然豊かな空間で、2種のプレミアムマスクメロンを存分に味わえるでしょう。
甘いものばかりだと飽きてしまうこともあるのですが、スイーツと合わせてお食事系のメニューも充実していますか？
ご安心ください、スイーツだけでなく4種類のセイボリーも大変充実しています。夏らしい軽やかな「ハモンセラーノと黄色ニンジンのラぺ」や、濃厚な旨みに感動する「オマールビスク サワークリーム添え」など、どれも趣向が凝らされています。お口直しとしても最適で、甘さとのバランスが取れた満足感の高い内容となっています。
アフタヌーンティーではスイーツだけでなく、ドリンクの種類も重視したいのですが、どのようなものが楽しめるのでしょうか？
ドリンクは、シンガポール発のラグジュアリーティーブランド「TWG」の紅茶が23種類もカフェフリーで楽しめます。メニューを眺めながら、その日の気分に合った一杯を選ぶ時間も贅沢なひとときになるでしょう。ホテルスタッフの方のおすすめを聞いて、マンゴーが香る「アルフォンソティー」を試すのも良い経験になりますね。
メロンが主役とのことですが、どのようなメロンが使われていて、シェフのこだわりも知りたいです。
こちらのアフタヌーンティーでは、高知県の契約農園から直送される、糖度14度以上の青肉と赤肉のマスクメロンが主役です。ペストリーシェフの石和悟様が自ら農園に足を運び、信頼関係を築いているこだわりが伺えます。メロン本来のジューシーな果汁感と芳醇な香りを最大限に引き出すため、火入れをせずフレッシュな状態で提供する工夫も凝らされています。
一人でアフタヌーンティーを体験するのは少し緊張するのですが、このイベントでは周りを気にせずゆっくり過ごせますか？
ご安心ください。このアフタヌーンティーは「おひとりさま専用の貸し切りエリア」が用意されており、周りを気にせずご自身のペースでゆったりとお過ごしいただけます。記事でも、参加者の方々が思い思いに時間を楽しまれていた様子がレポートされていますので、静かで落ち着いた雰囲気の中で、贅沢なひとときを満喫できるでしょう。
