ヒルトン東京の「バー＆ラウンジZATTA」にて、パンづくしのアフタヌーンティー「秋のプティ・ブーランジェリー」を開催。期間は、2023年9月13日（水）から11月16日（木）まで。
秋に旬を迎えるフルーツや野菜をふんだんに用いたパンとオープンサンドイッチに加え、スコーンやスイーツ、前菜、スープもセットに。ART OF TEAの紅茶とともに、秋の美味を堪能して。
秋のパンづくしアフタヌーンティー
パンの名店でキャリアを積み、天然酵母や小麦、水、熟成のバランスを知り尽くしたヘッドベーカー・湯田剛史氏のこだわりパンでお届けする秋のアフタヌーンティー。
まるでドールハウスのようなオリジナルアフタヌーンティースタンドに、無花果や栗、山ぶどうなどを使ったさまざまな種類のパンやスイーツを彩りよく配した。
童心に返り、おままごと気分を味わいながら、収穫の秋の美味を余すことなく楽しもう。
ブルーチーズクリーム＆茸のオープンサンド
全粒粉のパンにホイップしたブルーチーズクリームと茸ソテーをのせたオープンサンドイッチ「ブルーチーズクリーム＆茸のオープンサンド」は、大粒と粉末、2種類のライ麦をブレンドしてしっかりこねた後に一晩寝かし、その後再度こねる工程を経ることでしっとりとしたパンに仕上げている。
ライ麦パンのポークリエット洋梨ゼリー
オープンサンドのパンと同様にしっとりと仕上げた「ライ麦パンのポークリエット洋梨ゼリー」では、ナッツの風味とほのかな酸味が特徴のライ麦パンと、ポークリエット洋梨ゼリーの味わいを楽しんで。
ミートソースキッシュかぼちゃのモンブラン仕立て
そのほかにも、パイ生地でカップを作り、ミートソースとアパレイユを入れて焼きあげた「ミートソースキッシュかぼちゃのモンブラン仕立て」は、仕上げにかぼちゃクリームをモンブランのように絞って提供される。
きりかぶナッツクロワッサン
やさしい甘さのおやつパンも充実の秋のラインナップでお届け。
「きりかぶナッツクロワッサン」は、薄く伸ばしたクロワッサン生地に、シナモンクリームとローストした胡桃、アーモンドとオレンジピールを散らし、切株型に焼きあげた。
紫芋のブリュレパン
紫芋を練り込んだヴィエノワ生地をスイートポテト型に成形して焼き、サツマイモペースト、黒胡麻、グラニュー糖をふりキャラメリゼした「紫芋のブリュレパン」。
秋限定のスコーンや紅茶も召し上がれ
イチョウの形をした「山ぶどうのスコーン」も秋らしい。
また、ドリンクはカリフォルニア発、上質なオーガニックティーブランドART OF TEAの紅茶を含む20種類を用意。「キンモクセイグレープ ダージリンアイスティー」や「パンプキンスパイスチャイ」など秋限定の紅茶を味わいながら、深まる秋を感じるひとときを過ごしてみては。
アフタヌーンティーの会場は？
憧れの「ヒルトン東京」のバーラウンジで素敵なひとときを
ヒルトン東京の「バー＆ラウンジZATTA」は、落ち着いた空間でホテルメイドの料理が楽しめる。ディナータイムには、スタイリッシュなライブミュージックやDJライブ、個性的なカクテルなどもう一つの顔も。憧れホテルで素敵なひとときを過ごして。
イベントDATA
- イベント名
- 秋のプティ・ブーランジェリー
- 開催場所
- ヒルトン東京「バー＆ラウンジZATTA」
- 開催日程
- 2023/9/13（水）～11/16（木）
- 開催時間
- 平日 11:30～16:30（11:30～／14:30～の2部制）
土日祝 11:30～20:00（11:30～／14:30～／18:00～の3部制）
※予約は前日18:00まで
- フード内容
- 【サラダ・スープ】
・茄子のコンポート ミントトマトジュレ
・本日のスープ
【パン】
・サーモンムースのブルスケッタ
・ブルーチーズクリーム＆茸のオープンサンド
・ライム麦パンのポークリエット洋梨ゼリー
・ミートソースキッシュかぼちゃのモンブラン仕立て
・チキンナゲットBBQバーガー
・山ぶどうのスコーン
・紫芋のブリュレパン
・ピスタチオモンブランデニッシュ
・きりかぶナッツクロワッサン
・栗のブリオッシュ
【スイーツ】
・無花果のタルト
・スイートポテトパンナコッタ
- ドリンク内容
- オーガニックティーブランド「ART OF TEA」の紅茶を含む20種類をご用意
・キンモクセイ グレープ ダージリンアイスティー
・パンプキンスパイスチャイ など
- 料金
- 平日 1名5800円
土日祝 1名6500円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京「バー＆ラウンジZATTA」
- 電話番号
- 0333445111 0333445111
- 住所
- 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F Map
- 営業時間
- 日～木 11:00～22:00（L.O.フード21:00、ドリンク21:30）
金・土・祝前日 11:00～23:00（L.O.フード22:00、ドリンク22:30）
- 交通アクセス
- JR・私鉄・地下鉄「新宿駅」西口より徒歩約10分
地下鉄丸ノ内線「西新宿駅」C8出口より徒歩約2分
都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」A7出口より徒歩約3分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
よくある質問
パン好きの友人と行こうと考えていますが、こちらのアフタヌーンティーは特にパンにこだわりがあるのでしょうか？
はい、パンの名店でキャリアを積んだヘッドベーカー・湯田剛史氏が手掛けるパンは、天然酵母や小麦、熟成のバランスを追求した逸品ばかりです。大粒と粉末2種のライ麦をブレンドし、一晩寝かせた後に再度こねるなど、手間暇かけた製法でしっとりとした食感を重視していますので、パンがお好きな方にはきっとご満足いただけるでしょう。
せっかくヒルトン東京のアフタヌーンティーに行くので、写真映えするようなメニューはありますか？SNSに投稿して楽しみたいです。
ドールハウスのようなオリジナルのスタンドに、無花果や栗、山ぶどうなど秋の味覚をふんだんに使ったパンやスイーツが彩り豊かに並べられています。ミートソースキッシュはかぼちゃクリームがモンブランのように絞られ、見た目にも華やかで、素敵な写真が撮れること間違いなしです。
秋の雰囲気を存分に味わいたいのですが、どのような秋らしい食材が使われているか教えていただけますか？
秋に旬を迎える無花果や栗、山ぶどう、茸、かぼちゃ、紫芋などの食材がふんだんに使われています。イチョウの形をした山ぶどうのスコーンや、キャラメル風味のデュルセでコーティングされた栗のブリオッシュなど、五感で秋の訪れを感じられるメニューが並びます。
アフタヌーンティーというと甘いものが中心なイメージですが、軽食も充実しているか気になります。お昼時に行く予定なのですが、しっかり食事もできますか？
甘いパンやスイーツだけでなく、お食事系のメニューも豊富にご用意しております。ブルーチーズクリーム＆茸のオープンサンドや、ライ麦パンのポークリエット洋梨ゼリー、チキンナゲットBBQバーガーなど、こだわりパンと相性の良い軽食で、お腹も心も満たされることと思います。
紅茶が好きで、珍しい種類があればぜひ試してみたいです。こちらのアフタヌーンティーでは、どのようなドリンクが楽しめるのでしょうか？
カリフォルニア発のオーガニックティーブランドART OF TEAの紅茶を含む、20種類ものドリンクをご用意しており、大変充実しています。キンモクセイグレープ ダージリンアイスティーやパンプキンスパイスチャイなど、この時期限定の秋らしいフレーバーもございますので、ぜひお好みの香りを見つけてみてください。
