フォーシーズンズホテル東京大手町の「THE LOUNGE」にて、春色のパステルカラーに包まれた「スプリングアフタヌーンティー」を開催。期間は、2024年3月1日（金）から4月30日（火）まで。
爽やかでやさしい味が伝わるようなパステルピンクやイエローの花々しいスイーツ、桜をアクセントに利かせた春の日本とフランスを融合したセイボリーを目の前に、心躍るひとときを過ごして。
おすすめスイーツ
桜とフリュイルージュのバタークリームケーキ
春の訪れを告げる「桜」をモチーフにしたケーキ。見ているだけで気持ちが踊る桜色のスイーツには甘酸っぱいフランボワーズの酸味に、キメ細かくなめらかな口当たりのバタークリームを合わせた。桜味をアクセントに使用しているので、漂う桜の後味に浸れるスイーツとなっている。
柚子とヘーゼルナッツプラリネのムース
春風さわやかな季節に呼応するかのようなパステルイエローが映えるスイーツ。上品な香ばしさのヘーゼルナッツプラリネに相性抜群の柚子を使用したムースを合わせ、甘みと爽やかな酸味のバランスを楽しむことができる。
おすすめセイボリー
ジャンボンペルシェ― グリビッシュソース
フランスブルゴーニュ地方で春に行われるイースター祭の料理として発祥し、現在はブルゴーニュ地方の郷土料理でもあるハムとパセリのゼリー寄せ「ジャンボン・ペルシエ」を用意。
同じくブルゴーニュ地方の名産でフランスから取り寄せたマスタードを使ったグリビッシュソースを添えて、日本で味わうブルゴーニュの春を召し上がれ。
ホワイトアスパラガスのババロアと空豆のタルト 日向夏と桜クランチ
日本の春の味わいをギュッと小さなタルトに詰めた1品。日向夏の酸味を加えることで、ホワイトアスパラガスから放つ春らしい甘味を引き立たせている。あとから続く鼻腔を抜けるふんわり華やかな桜クランチは、ひと口で日本の春の訪れを味わえるセイボリー。
アフタヌーンティーの会場は？
都心を見渡すロケーションで、旬の素材を取り入れた極上スイーツやセイボリーを堪能
天井から床までの窓一面に緑豊かな皇居の森、そして晴れた日には富士山まで見渡せる絶景が広がる「THE LOUNGE」。ティーソムリエが選ぶ日本茶のセレクションとともに、エグゼクティブペストリーシェフによるスイーツや和の食材を取り入れたセイボリーが美しく盛り付けられたアフタヌーンティー、創造性あふれるパフェやデセール、カクテルタイムなど、時間帯やシーンに合わせて美しい眺望とダイニング体験を楽しめる。
イベントDATA
- イベント名
- スプリングアフタヌーンティー
- 開催場所
- フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE」
- 開催日程
- 2024/3/1（金）～4/30（火）
- 開催時間
- 3部制 11:30～13:30／14:00～16:00／16:30～18:30（お飲み物のL.O.は終了時間30分前）
- フード内容
- 【スイーツ6種】
・柚子とヘーゼルナッツプラリネのムース
・桜とフリュイルージュのバタークリームケーキ
・トンカ豆のカスタードクリームと苺シャンティのシュー
・桜フィナンシェ、苺とラズベリー
・桜ジュレ、桜と苺のソース、ココナッツパンナコッタのヴェリーヌ
・オレンジマーマレードとカモミールのムース
【セイボリー5種】
・スモークサーモンとキャベツコールスローのサンドイッチ ビーツクリーム 紅芯大根
・フォアグラコンフィ 抹茶のジュレとシナモンサブレ ラズベリーとシーベリー
・ホワイトアスパラガスのババロアと空豆のタルト 日向夏と桜クランチ
・ジャンボンペルシ― イエローマスタードと豆乳のクリーム グリビッシュソース
・グリーンピースフランと菊花の出汁 ロブスターと菜花味噌 桜海老チップ
【スコーン2種】
・オレンジとアールグレイ
・苺と柚子
- ドリンク内容
- ・日本茶2種
・紅茶3種
・ハーブティー3種
・コーヒー6種
・季節のティー3種
- 料金
- 平日 11:30～13:30／14:00～16:00 8800円
平日 16:30～18:30 7800円
週末・祝日 9800円
※週末・祝日は厳選されたプレミアム日本茶とのペアリング付き
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- フォーシーズンズホテル東京大手町「THE LOUNGE」
- 電話番号
- 0368100655 0368100655
- 住所
- 東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町 39F Map
- 営業時間
- オールデイダイニング
11:00～21:00（L.O.20:00）
アフタヌーンティー
11:00～13:00（L.O.12:30）
13:30～15:30（L.O.15:00）
16:00～18:00（L.O.17:30）
ライブミュージック
18:30～21:00
※18:00以降のご利用には、ミュージックカバーチャージとしてお1人様1000円を申し受けます（ご宿泊のお客様は対象外）
- 交通アクセス
- 東京メトロ千代田線・丸ノ内線・半蔵門線・東西線・都営三田線「大手町」駅C4、C5に直結
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
よくある質問
せっかくのホテルアフタヌーンティーなので、SNSで素敵な写真をたくさん撮りたいのですが、特に写真映えするスイーツや景色でおすすめはありますか？
パステルカラーで彩られた「スプリングアフタヌーンティー」は、特に「桜とフリュイルージュのバタークリームケーキ」や「柚子とヘーゼルナッツプラリネのムース」など、見た目も華やかなスイーツが勢揃いしており、ぜひお写真に収めていただきたいです。会場の「THE LOUNGE」は窓一面に皇居の森が広がる絶景で、お天気が良い日には富士山まで見渡せる開放的なロケーションですので、スイーツと背景を一緒に撮影されますと、より一層美しい投稿になるでしょう。
アフタヌーンティーは軽食のイメージがあるのですが、こちらではランチ代わりにしっかりお食事として楽しめますか？お腹も満たされるようなセイボリーはありますか。
こちらのアフタヌーンティーは、お食事としても十分お楽しみいただける内容です。フランスブルゴーニュ地方の郷土料理である「ジャンボンペルシェ」や、日本の春の味わいを凝縮した「ホワイトアスパラガスのババロアと空豆のタルト」など、趣向を凝らしたセイボリーが5種類もございます。いずれも食べ応えがあり、繊細ながらも満足感のある味わいをご堪能いただけますので、遅めのランチとしてもおすすめです。
桜の季節に訪れたいと思っているのですが、アフタヌーンティーで桜の雰囲気を最も感じられるスイーツやセイボリーはどれになりますでしょうか？時期によって味わいが変わるかどうかも気になります。
桜の雰囲気を存分にお楽しみいただくには、「桜とフリュイルージュのバタークリームケーキ」が大変おすすめです。甘酸っぱいフランボワーズと桜の香りが絶妙に調和し、口の中に春の訪れを感じられます。また、セイボリーでは「ホワイトアスパラガスのババロアと空豆のタルト」に桜クランチが添えられており、一口で日本の春を味わうことができます。開催期間は3月1日から4月30日までですので、まさに桜の季節にぴったりの内容でございます。
平日に少しお得に利用したいのですが、どの時間帯に予約するのが一番おすすめでしょうか？また、時間帯によって提供される内容に違いがあるのかも教えていただけますか。
平日の16時30分から18時30分の回は、7,800円でご利用いただけ、他のお時間帯の8,800円と比較してお得にご体験いただけます。この時間帯は、美しい夕景を眺めながらゆったりと過ごせる可能性もあり、特におすすめです。提供されるスイーツやセイボリー、ドリンクの内容に時間帯による違いはございませんので、ご安心ください。コストパフォーマンスを重視される方には最適な選択となるでしょう。
初めてフォーシーズンズホテルでアフタヌーンティーを利用するので、特別な体験に少し緊張しています。リラックスして優雅なひとときを過ごすために、何か心構えやおすすめの過ごし方はありますか？
初めてのご利用でも、どうぞご心配なく、心ゆくまでお過ごしください。THE LOUNGEは、天井から床までの大きな窓から皇居の森の絶景が広がり、開放的な空間で自然と心が和みます。ティーソムリエが選ぶ日本茶のセレクションも充実していますので、お好みの香り高いお茶と共に、美しく盛り付けられたスイーツやセイボリーをゆっくりと味わい、日頃の喧騒を忘れて贅沢な時間をお楽しみいただけます。
