ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの中国料理「チャイナシャドー」にて、宮崎産の旬のマンゴーと日本茶を使ったスイーツやセイボリーが楽しめる「サマーチャイニーズアフタヌーンティー ‘マンゴー＆日本茶’」が登場。
完熟マンゴーのなめらかで濃厚な味わいと日本茶の奥深く繊細な魅力に浸って。日本茶と中国茶のティーセレクションもお見逃しなく。期間は、2024年7月10日（水）から9月10日（火）まで。
宮崎県産最高級マンゴー「太陽のタマゴ」を味わう6種の絶品チャイニーズスイーツ
今回の目玉は、宮崎県西都市の宮野原農園から直送された完熟マンゴー“太陽のタマゴ”を使った6種のチャイニーズスイーツ。
最高級マンゴーとして名高い“太陽のタマゴ”の濃厚かつ爽やかな甘さと芳醇な香りを活かした「チャイナシャドー特製マンゴープリン」や「マンゴー餡入り胡麻団子」、「マンゴーとライチのエッグタルト」など、全6種のチャイニーズスイーツを1品ごとに異なる食感や味わい豊かなバリエーションで楽しめる。
京都の老舗日本茶専門店・一保堂茶舖のお茶を使用した4種のチャイニーズスイーツ
京都の老舗日本茶専門店・一保堂茶舖のお茶を使い、手作りにこだわって創り上げるチャイニーズスイーツは全4種。
「玉露のジュレと杏仁豆腐」、「玄米茶入り台湾カステラ」など、玉露や煎茶、ほうじ茶などの茶葉を使用し、食感や風味、香りのバランスにこだわった渾身のメニューが勢揃いする。
シェフこだわりのセイボリー
6種類に増えたセイボリーメニュー。おすすめのメニューは、旬のマンゴーの濃厚な甘さと華やかな香りが夏にぴったりの「帆立貝のマンゴーマヨネーズ」。
そして、多くの方より復活の要望があった牛フィレバーガーが、今回は蒸しパンを使った「牛フィレ肉のチャイニーズサンド」となって再登場。シャンパンとの相性も抜群の1品。
オプションで追加できる「南高梅翡翠冷麺」や「XO醤入り五目チャーハン」をプラスすれば、さらに大満足のランチタイムに。
日本茶・中国茶・オリジナルブレンドティーはフリーフローで楽しんで
チャイナシャドーのアフタヌーンティーは、ウエルカムティー“オリジナル八宝茶”からスタート。シェフの安藤氏がセレクトする、体によい食材をブレンドしたオリジナルブレンドティーが提供される。
フリーフローで楽しめるのは、京都の老舗日本茶専門店「一保堂茶舖」の日本茶に加え、厳選した中国茶とオリジナルブレンドティーを取り揃えたティーセレクション。豊富なセレクションから好みの1杯を見つけてみて。
夏限定のチャイニーズアフタヌーンティーを、日本茶や中国茶とともに堪能してみては。
アフタヌーンティーの会場は？
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの華麗な天空ダイニング
品川駅直結のラグジュアリーホテル「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」の高層階に待つ、美しい天空ダイニング「チャイナシャドー」。地上110mから東京ベイ方面の大パノラマを楽しみながら、多彩な食感や味覚に魅了される上質なチャイニーズをいただける。
イベントDATA
- イベント名
- サマーチャイニーズアフタヌーンティー ‘マンゴー＆日本茶’
- 開催場所
- ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 中国料理「チャイナシャドー」
- 開催日程
- 2024/7/10（水）～9/10（火）
- 開催時間
- 12:00～14:00（L.O.）／18:00～19:30（L.O.）
- フード内容
- ■チャイニーズスイーツ（10種）
・玉露のジュレと杏仁豆腐
・抹茶餡入りタピオカ葛餅
・玄米茶入り台湾カステラ
・小倉餡のもちロール 玉露風味
・チャイナシャドー特製マンゴープリン
・タピオカと柑橘入りマンゴースムージー
・マンゴー餡入り胡麻団子
・マンゴーとライチのエッグタルト
・マンゴー入り愛玉ゼリー
・マンゴーとパイナップルのパイ
■セイボリー（6種）
・蝦夷鮑の煎茶ゼリー
・帆立貝のマンゴーマヨネーズ
・有頭海老のXO醤蒸し
・京番茶の燻製野菜の盛り合わせ
・牛フィレ肉のチャイニーズサンド
・ほうじ茶で炊いたライスボール ぶぶあられをまぶして
■オプションメニュー（追加料金）
・南高梅翡翠冷麺 or XO醤入り五目チャーハン
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承ください
- ドリンク内容
- ■「一保堂茶舖」日本茶・中国茶・オリジナルブレンドティーセレクション
・抹茶 青雲（せいうん）
・極上ほうじ茶（温・冷）
・龍鳳影茶 (ロンフォンイン茶）
・安溪祥華鉄観音（青茶）アンケイショウカテッカンノ
・焙香凍頂烏龍茶（青茶）ホウコウトウチョウウーロンチャ
・茉莉香片（花茶）マリコウヘン
・チンネンプーアル茶
・あまなつ烏龍
・パッションフルーツジャスミン（温・冷）
・ジャルダンソバージュ（温・冷）
- 料金
- 6600円／シャンパンフリーフロー付き 9900円
ナイトアフタヌーンティー 7700円／シャンパンフリーフロー付き 10800円
オプションメニュー 追加料金550円
・南高梅翡翠冷麺 or XO醤入り五目チャーハン
※税込、サービス料別
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 中国料理「チャイナシャドー」
- 電話番号
- 0357831258 0357831258
- 住所
- 東京都港区港南2-16-1 品川イーストワンタワー ストリングスホテル東京インターコンチネンタル 26F Map
- 営業時間
- ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:30)
ディナー 18:00～22:00（L.O.21:00）
※貸切営業等により臨時休業する場合がございますので、詳しくは店舗までお問い合わせください
- 交通アクセス
- 東京駅からJR線で品川駅まで約10分
新宿駅から山手線で品川駅まで約20分
JR各線、新幹線、京浜急行の品川駅港南口より徒歩1分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
よくある質問
最高級の宮崎マンゴーを存分に楽しめるそうですが、スイーツのラインナップで特にこだわりの詰まったものは何ですか？ぜひ教えてください。
宮崎県産「太陽のタマゴ」を贅沢に使った6種のチャイニーズスイーツが魅力です。「チャイナシャドー特製マンゴープリン」は、なめらかで濃厚なマンゴーの味わいを堪能でき、「マンゴー餡入り胡麻団子」や「マンゴーとライチのエッグタルト」など、一品ごとに食感や風味が異なり、マンゴーの奥深い魅力を引き出しています。
日本茶を使ったスイーツが気になります。京都の老舗茶舗のお茶を使っていると伺いましたが、具体的にどのようなこだわりや珍しい組み合わせが楽しめるのでしょうか？
京都の老舗日本茶専門店「一保堂茶舖」のお茶を贅沢に使用した4種のスイーツをご用意しております。「玉露のジュレと杏仁豆腐」は繊細な風味が、「玄米茶入り台湾カステラ」は香ばしい香りが特徴です。玉露、煎茶、ほうじ茶など異なる茶葉の風味と食感のバランスにこだわっており、和の奥深さを感じられるでしょう。
アフタヌーンティーというとスイーツ中心のイメージですが、食事系のセイボリーも充実しているそうですね。特に、これは外せないというおすすめの逸品があれば教えていただけますか？
今回は6種類に増えたセイボリーも自慢でございます。旬のマンゴーの濃厚な甘みが絶妙な「帆立貝のマンゴーマヨネーズ」は夏にぴったりの逸品です。また、復活を望む声が多かった「牛フィレ肉のチャイニーズサンド」は、蒸しパンでサンドされており、シャンパンとも相性が良く、食事としても十分ご満足いただけます。
フリーフローのドリンクが豊富だと伺い、とても楽しみです。日本茶や中国茶の種類も多いそうですが、どのように選べばこのアフタヌーンティーをより一層堪能できるでしょうか？
ウエルカムティーのオリジナル八宝茶から始まり、京都「一保堂茶舖」の日本茶や厳選された中国茶、シェフオリジナルのブレンドティーまで、多彩なティーセレクションをフリーフローで楽しめます。スイーツやセイボリーとのペアリングを考えたり、季節感のある「あまなつ烏龍」や「パッションフルーツジャスミン」で爽やかさを加えたりと、様々な組み合わせをお試しください。
品川駅直結でアクセスが良いと聞きましたが、高層階というロケーションを最大限に活かした過ごし方や、昼と夜のアフタヌーンティーで体験に違いがあるか教えていただけますか？
ストリングスホテル東京インターコンチネンタルの26階に位置する「チャイナシャドー」では、地上110mからの東京ベイ方面の壮大なパノラマを堪能できます。昼間は明るい日差しの中で優雅に、ナイトアフタヌーンティーでは、きらめく夜景を背景にロマンチックなひとときをお過ごしいただけます。お好みの時間帯で、景色とともに贅沢な気分を満喫ください。
