ザ・リッツ・カールトン東京の日本料理「ひのきざか 鉄板焼」では、鉄板焼の手法と高級茶の繊細なペアリングが織り成す、まるで茶懐石のような鉄板焼アフタヌーンティーを日曜限定で提供。期間は、11月23日（日）から12月14日（日）まで。
本格的な鉄板焼きと一緒にいただける、特別感あふれるアフタヌーンティーを味わってみて。
ザ・リッツ・カールトン東京の「鉄板焼アフタヌーンティー」とは
鉄板焼の技術を駆使した料理と、高級茶のペアリングが楽しめる
「鉄板焼アフタヌーンティー」は総料理長サンドロ・ガンバ氏の提案から生まれた、ザ・リッツ・カールトン東京ならではの食体験が楽しめる新感覚メニュー。鉄板焼の技術を駆使し、セイボリーからスイーツまで、すべてが絶妙なバランス。鉄板焼料理長の大江氏は、生産者により丁寧に生み出された食材の香り・食感・うまみ・余韻のバランスを大切にしながら、料理を通して生産者の想いを込めているとのこと。
さらに、ペアリングされるのは厳選された高級茶。味わい豊かな茶葉が料理と調和し、五感を刺激するひとときを演出。
鉄板焼の技法と茶の世界が見事に融合した「鉄板焼アフタヌーンティー」で、ほかにはない心に残るティータイムを満喫してみてはいかが。
アフタヌーンティーの会場は？
厳選素材がありのままに踊る鉄板ショー。名門ホテルで感動のライブ体験を
ザ・リッツ・カールトン東京45階の「ひのきざか 鉄板焼」。料理ごとにステージが分かれた食のエンターテイメント空間で五感を刺激する鉄板焼き料理を堪能。優れた食材を追求し、無駄をそぎ落した調理で素材の味を自然に引き出すとともに、新しいことへの挑戦も忘れない。鉄板焼きを極めたシェフによる最高のステージを満喫して。
イベントDATA
- イベント名
- 【日曜限定】鉄板焼アフタヌーンティー
- 開催場所
- ザ・リッツ・カールトン東京 日本料理「ひのきざか 鉄板焼」
- 開催日程
- 2025/11/23（日）～ 11/30（日）、 12/7（日）, 12/14（日）
※日曜限定
- 開催時間
- 14:00～
※一部制（最大10名）
- フード内容
- ・前菜
・魚介一品
・肉料理一品
・メイン
・お口直し(氷菓)
・水菓子（2種）
- ドリンク内容
- 全7種
- 料金
- 13,500円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ザ・リッツ・カールトン東京 日本料理「ひのきざか 鉄板焼」
- 電話番号
- 0364348711 0364348711 （レストラン予約）
- 住所
- 東京都港区赤坂9-7-1 東京ミッドタウン ザ・リッツ・カールトン東京 45F Map
- 営業時間
- ランチ 11:30～16:00（L.O.14:30）
ディナー 17:30～22:30（L.O.21:00）
- 交通アクセス
- 都営大江戸線「六本木駅」8番出口より地下通路直結
東京メトロ日比谷線「六本木駅」4a出口側から地下通路を経由し、8番出口より地下通路直結
※日比谷線「六本木駅」より車椅子・ベビーカーにてお越しの場合、4a出口より地上からお越しください
東京メトロ千代田線「乃木坂駅」3番出口より徒歩約5分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
よくある質問
普段のアフタヌーンティーとは一味違う、特別な体験をしてみたいのですが、この鉄板焼アフタヌーンティーはどのような点がユニークなのでしょうか？
ザ・リッツ・カールトン東京45階の「ひのきざか 鉄板焼」で、目の前で繰り広げられるシェフの華麗な技と、高級茶との繊細なペアリングが大きな特徴です。まるで茶懐石のように、五感を刺激される新しい食体験をお楽しみいただけます。一般的なアフタヌーンティーとは異なり、鉄板焼の技術を駆使したセイボリーやスイーツが提供されるため、非日常感を存分に味わえるでしょう。
大切な人の誕生日や記念日に、思い出に残る特別な時間を過ごしたいと考えています。この鉄板焼アフタヌーンティーは、どのようなシチュエーションで利用すると特に喜ばれますか？
厳選された旬の食材がシェフの技で最高の状態に調理され、目の前で提供されるため、お祝いの席にぴったりです。日本料理「ひのきざか 鉄板焼」の壮大な景色を眺めながら、最高級のおもてなしと、総料理長サンドロ・ガンバ氏が提案した独創的なメニューが、きっと記憶に残る素敵な思い出を彩ってくれるでしょう。心温まるサービスで、かけがえのないひとときをお過ごしになれます。
食材へのこだわりや、シェフの調理技術に興味があります。この鉄板焼アフタヌーンティーでは、どのような点が食通を唸らせるポイントなのでしょうか？
鉄板焼料理長の大江氏が、生産者の方々が心を込めて育てた食材の香り、食感、うまみ、余韻のバランスを最大限に引き出すことに注力しています。無駄をそぎ落とした調理法で素材の持つ力を自然に活かし、さらに厳選された高級茶とのペアリングで、これまでにない奥深い味わいを堪能できる点が、食にこだわりを持つ方にもご満足いただける点かと存じます。
毎週末満席と聞くと、なかなか予約が取れないのではないかと心配になります。スムーズに予約するために、何か事前に知っておくべき注意点はありますか？
こちらのアフタヌーンティーは日曜限定で、一度に最大10名様までの一部制となっておりますので、大変人気があり、すぐに満席になってしまう傾向がございます。期間は11月23日から12月14日までと限られておりますので、ご希望の日程が決まりましたら、できるだけ早めにご予約されることをお勧めいたします。電話番号03-6434-8711にて、レストラン予約が可能でございます。
初めて六本木のザ・リッツ・カールトン東京へ行くのですが、迷わずにスムーズに到着するには、どの交通手段がおすすめですか？また、到着後の注意点はありますでしょうか？
都営大江戸線「六本木駅」8番出口から地下通路直結で、雨の日でも安心してお越しいただけます。東京メトロ日比谷線をご利用の場合は、4a出口側から地下通路を経由し、8番出口へ進むのが便利です。アフタヌーンティーは14時からの一部制ですので、お時間に余裕を持ってお越しいただくと、45階からの素晴らしい景色をゆっくりとお楽しみいただけることでしょう。
