帝国ホテル 東京の「インペリアルラウンジ アクア」にて、カカオ尽くしのチョコレートアフタヌーンティー「Cacao3」が提供される。期間は、2026年1月16日（金）から2月28日（土）まで。
シェフ ショコラティエ 市川幸雄氏が監修したウエルカムドリンクやスペシャルデザート、タルトやムースなどのスイーツ、上品なセイボリーなどをお届け。「素材」「フレーバー」「サプライズ」の3要素が織りなす新たなチョコレート体験を。
ショコラを溶かして完成させるユニークなウエルカムドリンク
アフタヌーンティーのスタートを飾るのは、ウエルカムドリンク「メルティショコラ」。シェフ ショコラティエ 市川幸雄氏が手がけた口どけなめらかなチョコレート「ショコラ フレ」をコーヒーや紅茶に溶かしていただくユニークなホットドリンク。角砂糖のように溶かすことでカカオの香りが立ち上がり身体の内から温まるドリンクで、ティータイムの始まりを。
まるでバジルが生えているような遊び心あるスペシャルデザート
さくらんぼのコンフィチュールになめらかなチョコレートのクリームを重ね、上にカカオパルプ（※）のパウダーを練り込んだ酸味のあるチョコレートと甘くビターなチョコレート2種類（粒状）を振りかけたスペシャルデザート「ショコラヴェリーヌ」。
金箔を飾ったアマレナチェリー（※1）とバジルをトッピング。バジルによる味わいと香りの変化を楽しめるだけでなく、まるで土からバジルが生えているような見た目で、遊び心が感じられるグラスデザートにぜひ注目してみて。
※ カカオ豆を覆っている白い果肉
※1 イタリア産のサワーチェリーをシロップ漬けにしたもの
ビターチョコレートや柚子ガナッシュ、カカオパルプピューレなどを使用したチョコレートスイーツがずらり
スタンド1段目には、スイーツが4種類お目見え。チョコレートタルトに柚子ガナッシュとシャンティショコラを重ねた「タルトショコラ」。柚子ガナッシュに渋みのあるカカオポリフェノールを加えることにより、柚子の持つ苦みと香りが引き立つ1品をはじめ、ビターチョコレートとトンカ豆のムースを重ねてチョコレートのグラサージュでつややかに仕上げられた「ショコラムース」など、チョコレートを存分に味わえる上品なスイーツが並ぶ。
そのほか、折り重ねたブリオッシュ生地に焼いても溶けないビターチョコレートのガナッシュを包み込み、マドレーヌ型でかわいく帆立貝の形に焼きあげた「コキヤージュ」と、カカオパルプピューレでマリネしたグレープフルーツといちごに、マスカルポーネと生クリーム、カスタードクリームを合わせた「グレープフルーツと苺のカクテル」も登場するのでお楽しみに。
カカオと組み合わせたセイボリーやハイカカオチョコレートを使用したスコーンをお届け
2段目は、カカオを用いたこだわりのメニューがラインナップ。チーズを効かせたアパレイユ（生地）にアシェパルマンティエ（※）を重ねて焼きあげた「キッシュパルマンティエ」、カカオパウダーを練り込んだパンを使用し、まるでチョコレートケーキ「オペラ」のような見た目に仕上げられた「サーモンのサンドイッチ オペラ風」といった、カカオを引き立たせたメニューが揃う。
カカオ分72％のハイカカオチョコレートをふんだんに練り込んだ「ハイカカオスコーン」もおすすめ。好みに合わせてクロテッドクリームと一緒にいただいてみて。
※ ひき肉とマッシュポテトを層にして焼きあげたフランス料理
どれをとっても美しい、こだわりあふれるセイボリーを
3段目に登場する「ホワイトチョコレートのクリーム＆ビーツの冷製スープ」も必見。甘味と塩味が絶妙に調和する冷製スープは、ホワイトチョコレートクリームとビーツのスープを層にして、仕上げにピンクペッパーとホワイトチョコレートをトッピング。見た目にも美しい1品に。
さらに、アクセントとしてカカオニブやアーモンド、クルミをトッピングし、カカオパウダーやバルサミコ酢などを合わせたドレッシングと一緒にいただく「トリュフ風味の卵サラダ カカオドレッシングで」や、スモーキーな合鴨胸肉のグリエに、スパイスやオレンジの酸味を効かせたビターチョコレートのモレソース（※）を合わせた「合鴨肉のグリエ モレソース」など、上品に仕立てられたセイボリーが提供されるので、スイーツの合間やドリンクとともに召し上がれ。
※ メキシコ料理で使われるカカオを使ったソース
カカオパルプやカカオニブなどのユニークな素材を取り入れた、極上のチョコレートアフタヌーンティーをぜひご堪能あれ。
アフタヌーンティーの会場は？
憧れホテルの絶景ラウンジでセレブ気分を満喫
帝国ホテル 東京の本館最上階にある「インペリアルラウンジ アクア」。日比谷公園を眼下に臨む絶好のロケーションで、昼は季節ごとにテーマが変わるアフタヌーンティーセットを提供。オリジナルカクテル「マウント フジ」やワインなども楽しめる。歴史あるホテルならではの格式高い雰囲気や上質なホスピタリティに迎えられて、非日常を味わうひとときを。
イベントDATA
- イベント名
- アフタヌーンティー「Cacao3」
- 開催場所
- 帝国ホテル 東京 本館17F「インペリアルラウンジ アクア」
- 開催日程
- 2026/1/16（金）～2/28（土）
- 開催時間
- 11:30～18:00（L.O.）
- フード内容
- 【スペシャルデザート】
・ショコラヴェリーヌ
【1段目】
・タルトショコラ
・ショコラムース
・コキヤージュ
・グレープフルーツと苺のカクテル
【2段目】
・キッシュパルマンティエ
・サーモンのサンドイッチ オペラ風
・ハイカカオスコーン
【3段目】
・ホワイトチョコレートのクリーム＆ビーツの冷製スープ
・トリュフ風味の卵サラダ カカオドレッシングで
・合鴨肉のグリエ モレソース
- ドリンク内容
- 【ウエルカムドリンク】
・メルティショコラ
【ドリンク】（飲み替え自由）
コーヒー、紅茶、ハーブティーなど約30種
- 料金
- 平日 9,400円／土日祝 9,800円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- 帝国ホテル 東京「インペリアルラウンジ アクア」
- 電話番号
- 0335398186 0335398186
- 住所
- 東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 東京 本館 17F Map
- 営業時間
- 11:30～24:00（L.O.23:30）
※平日前の休日は、11:30～22:00（L.O.21:30）
- 交通アクセス
- 東京メトロ 日比谷線ほか「日比谷駅」徒歩3分（A13出口すぐ）
都営地下鉄 三田線「内幸町駅」徒歩3分（A5出口から）
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
よくある質問
今回のチョコレートアフタヌーンティーで、特に写真映えしたり、他では味わえないユニークな体験ができるメニューはありますか？
ウェルカムドリンクの「メルティショコラ」は、シェフ ショコラティエ 市川幸雄氏が手がけたショコラフレを溶かしながら楽しむ趣向で、動画映えも期待できます。また、スペシャルデザートの「ショコラヴェリーヌ」は、バジルが土から生えているように見える遊び心ある見た目と、その香りの変化で特別な体験を演出してくれます。
チョコレート尽くしとありますが、甘いものが得意でない方でも楽しめるような、お食事系のメニューは充実していますか？
はい、ご安心ください。2段目には「キッシュパルマンティエ」や「サーモンのサンドイッチ オペラ風」など、カカオの風味を活かしたこだわりのセイボリーが並びます。3段目には「ホワイトチョコレートのクリーム＆ビーツの冷製スープ」や「合鴨肉のグリエ モレソース」といった、甘味と塩味のバランスがとれた上品なメニューが用意されています。
大切な方との記念日に行きたいのですが、お席からの景色やラウンジの雰囲気はどのような感じでしょうか？また、提供期間はいつまででしょうか？
帝国ホテル 東京 本館17階の「インペリアルラウンジ アクア」は、日比谷公園を眼下に望む絶好のロケーションで、開放的な眺めを楽しめます。歴史あるホテルならではの格式高い雰囲気と上質なホスピタリティが、特別なひとときを演出します。提供は2026年1月16日（金）から2月28日（土）までとなっております。
シェフショコラティエが監修されたとのことですが、今回のメニューでカカオの多様な表現や深みを特に感じられる一品を教えていただけますか？
シェフ ショコラティエ 市川幸雄氏が手がけたスイーツでは、カカオの奥深さを存分にお楽しみいただけます。「タルトショコラ」は、柚子ガナッシュに渋みのあるカカオポリフェノールを加えることで、柚子の持つ苦みと香りを引き立てる工夫が凝らされています。様々なカカオの表情をぜひご堪能ください。
アフタヌーンティーでゆっくり過ごしたいのですが、飲み物は何種類くらいあって、おかわりは自由にできますか？
長時間のご滞在も存分にお楽しみいただけます。ウエルカムドリンクの「メルティショコラ」の他に、コーヒー、紅茶、ハーブティーなど約30種類の豊富なドリンクメニューからお好きなものをお選びいただけ、飲み替えも自由です。心ゆくまで色々なドリンクとのペアリングをお試しいただけます。
