ハイアット リージェンシー 横浜の「The Union Bar ＆ Lounge」で、毎年好評を集めるストロベリーアフタヌーンティー。2026年1月13日（火）から2月28日（土）にかけては、雪景色のような白をテーマにした「ホワイトストロベリー・アフタヌーンティー」をお届け。
口どけなめらかなフレジェや、シャンパンジュレといちごのコントラストが美しいヴェリーヌなど、旬のいちごの魅力を余すところなく堪能する品々が目白押し。
シャンパンジュレがきらめくグラススイーツにフランスの伝統的なケーキも
まずは、アフタヌーンティーの始まりを彩るウエルカムドリンク「いちびこ」をどうぞ。いちごとほうじ茶を合わせたミルクティーに、求肥を入れて溶かしながらいただく新感覚のホットドリンクとなっている。
ティースタンド上段で一際目を惹くのは、シャンパンジュレといちごのコントラストが美しい「シャンパンと苺のヴェリーヌ」。シャンパンの大人な苦みと酸味、そしてパンナコッタのやさしい甘さが、いちご本来の繊細な甘さを引き立ててくれる。
そして、シェフおすすめはフランス伝統のケーキ「苺のガトー“フレジェ”」。濃厚なクレームムースリーヌのコク深い味わいが、みずみずしいいちごの華やかな香りを最大限に引き立てる、この時期だけの特別な味わいをぜひご賞味あれ。
いちご×柚子のタルトやいちご×白あんのロールケーキは、和テイストな味わい
中段に並ぶスイーツのなかでもおすすめは「苺と柚子のタルト」。いちごと相性のよい柚子を合わせることで、他のスイーツにはない、大人で繊細な和テイストな味わいに。アーモンドクリームと柚子のコンフィを入れてしっとりと焼きあげたタルトの生地の上に、口の中ですっと溶けるような軽やかな食感のホワイトチョコレートのムースをオン。いちごと柚子の爽やかな香りのハーモニーを堪能して。
ほかにも、和のエッセンスを加えた「白あんと苺のロールケーキ」や、「アマンドフレーズ」、「フレーズカヌレ」など純白のスイーツがずらり。
季節の移ろいを味わう、遊び心と技巧が光るセイボリー
セイボリーは、旬の食材をふんだんに使用した3種類が用意される。
薄くスライスされたカブのピクルスの下に旬の冬野菜が重ねられていて、宝箱を開けるように楽しめる「カンパチ カリフラワー みかん アンサンブル」は必見。カリフラワーのムースをベースに、カンパチとニンジンのマリネ、さらにポン酢のジュレとみかんの爽やかな酸味を加えた、バランスのよい1品に仕上げられている。
ほか、外はサクサクで中はジューシーな帆立フライに、レフォール（西洋わさび）入りのカクテルソースを合わせた「帆立 カクテルソース ホワイトミニバーガー」と、燻製した鴨肉、醤油・出汁で味付けした焼きねぎがゴロゴロ入った冬らしい味わいの「鴨スモーク ゆり根 柚子 キッシュ」もお楽しみに。
いちごの魅力を引き出した繊細なスイーツと季節感あふれるセイボリーを、雪景色を思い浮かべながらじっくりと堪能してみて。
アフタヌーンティーの会場は？
ホテルを象徴する特別な空間で、季節のアフタヌーンティーやドリンクを堪能
ハイアット リージェンシー 横浜の1階に位置する「The Union Bar & Lounge」。ホテルの象徴ともいえるクリスタルシャンデリア「ヨコハマムーンライト」を中心とした開放的な空間で、季節のアフタヌーンティーや上質なカクテルを楽しめる。デートや女子会など、特別なひとときを過ごしてみて。
イベントDATA
- イベント名
- ホワイトストロベリー・アフタヌーンティー
- 開催場所
- ハイアット リージェンシー 横浜 「The Union Bar & Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）」
- 開催日程
- 2026/1/13（火）～2/28（土）
※前日19:00までの完全予約制
- 開催時間
- 12:00～または14:30～
※2時間制
- フード内容
- ＜スイーツ＞
・苺のガトー ＂フレジェ＂
・フレーズ マカロン
・シャンパンと苺のヴェリーヌ
・アマンドフレーズ
・フレーズカヌレ
・苺と柚子のタルト
・白あんと苺のロールケーキ
・苺のボンボンショコラ
＜セイボリー＞
・帆立 カクテルソース ホワイトミニバーガー
・鴨スモーク ゆり根 柚子 キッシュ
・カンパチ カリフラワー みかん アンサンブル
＜スコーン＞
・豆乳ときなこのスコーン
※メニュー内容は仕入れなどの状況により変更になる場合がございます
- ドリンク内容
- ＜ウエルカムドリンク＞
・いちびこ
＜ドリンク＞
店舗に在籍する「ロンネフェルトティーマスター」が厳選したフレーバーを中心に、スペシャルホットドリンク2種類やコーヒー・カフェラテ・カフェオレなど全20種類以上
- 料金
- 6,500円／スパークリングワインのフリーフロー（90分）付き 8,000円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ハイアット リージェンシー 横浜「The Union Bar & Lounge（ザ・ユニオンバー＆ラウンジ）」
- 電話番号
- 0452220121 0452220121
- 住所
- 神奈川県横浜市山下町280-2 ハイアット リージェンシー 横浜 1F Map
- 営業時間
- ■ティータイム
11:00～17:00（L.O.）
■バータイム
17:00～23:00（フードL.O.22:00／ドリンクL.O.22:30）
- 交通アクセス
- みなとみらい線「日本大通り駅」から徒歩3分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
よくある質問
雪のように美しい「ホワイトストロベリー・アフタヌーンティー」で、特に写真映えするスイーツは何でしょうか。
全体的に白を基調としたスイーツが並びますが、シャンパンジュレがきらめく「シャンパンと苺のヴェリーヌ」は、透明感と苺のコントラストがとても美しく、特に目を引くことでしょう。また、フランス伝統の「苺のガトー“フレジェ”」も、繊細な見た目が魅力的で、素敵な一枚が撮れるはずです。
いちごのアフタヌーンティーは好きですが、少し珍しい和のテイストも楽しんでみたいです。おすすめのスイーツはありますか。
記事によりますと、「苺と柚子のタルト」や「白あんと苺のロールケーキ」が和のエッセンスを取り入れたスイーツとして紹介されております。柚子の爽やかさや白あんの優しい甘さが、いちご本来の味を引き立て、新鮮な味わいをご堪能いただけるでしょう。
アフタヌーンティーはスイーツだけでなく、セイボリーも楽しみなのですが、冬の旬の食材を使った珍しい一品はありますか。
旬の冬野菜をふんだんに使用した「カンパチ カリフラワー みかん アンサンブル」は、カブのピクルスをめくると現れる様子が宝箱のようで、見た目にも楽しい一品です。カンパチとニンジンのマリネに、ポン酢ジュレとみかんの爽やかな酸味が加わり、バランスの取れた味わいを体験いただけます。
アフタヌーンティーの始まりを彩るウェルカムドリンク「いちびこ」について、どのような飲み物なのか詳しく教えていただけますか。
「いちびこ」は、いちごとほうじ茶を合わせたミルクティーに、求肥を溶かしながらいただくという新感覚のホットドリンクでございます。このユニークな組み合わせは、アフタヌーンティーの素敵な幕開けを演出し、心温まるひとときをお過ごしいただけることでしょう。
大切な人と素敵な時間を過ごしたいのですが、このアフタヌーンティーの会場はどのような雰囲気でしょうか。
会場はハイアット リージェンシー 横浜1階の「The Union Bar & Lounge」で、ホテルの象徴であるクリスタルシャンデリア「ヨコハマムーンライト」が輝く開放的な空間です。デートや女子会にふさわしい、上質で特別なひとときを演出してくれますので、きっと素敵な思い出になりますよ。
