金山・大須・鶴舞｜フォアグラが美味しいお店 一覧

• ディナー
• 期間限定

【三重フェアディナー】伊勢真鯛や伊勢水沢牛など全7皿

コースメニュー

・アミューズ
・南伊勢町産シマアジのマリネ　マイヤーレモンの香り
　根セロリと生姜レムラード　青さ海苔のチュイル
・鈴鹿産さくらポークのカイエット　フォアグラソテー
　春キャベツのピュレ　モリーユ茸のソース
・伊勢真鯛のロティと蛍烏賊のオイルコンフィ
　桑名蛤の出汁の泡　蕗の薹のソース
・グラニテ
・伊勢水沢牛ロース肉のグリエ　赤ワインビネガーソース
　山の恵み野菜　菰野産紫もち麦の焼きリゾット
※＋3,500円で伊勢水沢牛、+6,500円で松坂牛フィレ肉に変更出来ます(全ての割引き対象外)
・鈴鹿抹茶のアマンディーヌとアイスクリーム
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶

15000円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【三重フェアディナー】伊勢真鯛や伊勢水沢牛など全7皿+乾杯ドリンク

コースメニュー

・アミューズ
・南伊勢町産シマアジのマリネ　マイヤーレモンの香り
　根セロリと生姜レムラード　青さ海苔のチュイル
・鈴鹿産さくらポークのカイエット　フォアグラソテー
　春キャベツのピュレ　モリーユ茸のソース
・伊勢真鯛のロティと蛍烏賊のオイルコンフィ
　桑名蛤の出汁の泡　蕗の薹のソース
・グラニテ
・伊勢水沢牛ロース肉のグリエ　赤ワインビネガーソース
　山の恵み野菜　菰野産紫もち麦の焼きリゾット
※＋3,500円で伊勢水沢牛、+6,500円で松坂牛フィレ肉に変更出来ます(全ての割引き対象外)
・鈴鹿抹茶のアマンディーヌとアイスクリーム
・自家製パン
・コーヒーまたは紅茶

16500円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【Anniversary】知多牛「響」ロース×旬魚のWメインなど全6皿+乾杯酒+メッセージプレート(土日祝限定)

コースメニュー

【6周年企画：第一弾】～5/6迄
ご希望の方に限り、Menu表をお名前＆日付入でご用意可（無料：必ずオプションよりセレクト）
【第二弾】～5/6迄
1セット＋660円で「3段タワー用トッピングいちご」をご用意可
15個～20個程の可愛らしい苺を使って、3段タワーを可愛らしくアレンジしてお愉しみ下さい
【第三弾】～5/6迄
6周年記念コースをご用意致しました
【第四弾】～5/6迄
ソムリエおススメのボトルワイン（赤・白・ロゼ）を計6種、一本6,600円でご用意（最大28％off）
【第五弾】4/1～5/6迄
黒毛和牛「フィレコース」をご注文の方限定
お一人様＋660円で、フィレ→シャトーブリアンへランクup可（通常1,200円）
【第六弾】4/1～5/6迄
「ノンアルコールカクテル」「ソフトドリンク」を一律660円にてご提供致します（通常690円～990円）
＜3/1-5/6　Menu＞
※5/7以降は内容が決定次第、アップ致します
※5/7以降、Pates→hors doeuvre chaudsへ変更致します
※ランクアップはコメント欄へ記載して下さい
【Amuse】
ホタルイカと筍のマリネ　
木の芽味噌のジェノベーゼで
【Hors doeuvre】
桜チップで燻製した桜鱒のミキュイ　
汲み上げ湯葉とカマンベールチーズのミルフィーユ仕立て
カシスマスタードソースで
【Pates】
桜海老と山菜のアーリオオーリオ　
青さのリを練り込んだ自家製パスタ　
【Poisson】
桜鯛の若竹ナージュ　
春の訪れを感じる桜のソースで
※お一人様+2,420円で「活鮑のステーキ　その肝のソースで」へ　お一人様より可／2日前迄
【Viande】
知多牛「響」ロースのグリエ　
MIRAIEソースとチポトレソースで
※お一人様＋1,430円で「フォアグラのソテー」付へ　お一人様より可
※お一人様＋1,000円で、ロース→フィレへランクアップ可　お一人様より可
【Dessert】
春香る、桜のムース　西尾抹茶のジェラート
※お一人様＋1,100円で、「桜ピンクストロベリータワー（～4/30迄）」へ（計7種）
但し、ご予約者様全員分でのご注文に限ります
→6周年企画：第二弾として、1セット＋660円で「3段タワー用トッピングいちご」追加可（15～20個程）
【Pain】
※お一人様+1,100円で「三河一色産うなぎ御飯　特選出汁で」へ　お一人様より可
【Cafe or Tea】
※メニューは食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。

通常11740円⇒4%OFF11280円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【Anniversary】知多牛「響」ロース×旬魚のWメインなど全6皿+乾杯酒+メッセージプレート(平日限定)

コースメニュー

【6周年企画：第一弾】～5/6迄
ご希望の方に限り、Menu表をお名前＆日付入でご用意可（無料：必ずオプションよりセレクト）
【第二弾】～5/6迄
1セット＋660円で「3段タワー用トッピングいちご」をご用意可
15個～20個程の可愛らしい苺を使って、3段タワーを可愛らしくアレンジしてお愉しみ下さい
【第三弾】～5/6迄
6周年記念コースをご用意致しました
【第四弾】～5/6迄
ソムリエおススメのボトルワイン（赤・白・ロゼ）を計6種、一本6,600円でご用意（最大28％off）
【第五弾】4/1～5/6迄
黒毛和牛「フィレコース」をご注文の方限定
お一人様＋660円で、フィレ→シャトーブリアンへランクup可（通常1,200円）
【第六弾】4/1～5/6迄
「ノンアルコールカクテル」「ソフトドリンク」を一律660円にてご提供致します（通常690円～990円）
＜3/1-5/6　Menu＞
※5/7以降は内容が決定次第、アップ致します
※5/7以降、Pates→hors doeuvre chaudsへ変更致します
※ランクアップはコメント欄へ記載して下さい
【Amuse】
ホタルイカと筍のマリネ　
木の芽味噌のジェノベーゼで
【Hors doeuvre】
桜チップで燻製した桜鱒のミキュイ　
汲み上げ湯葉とカマンベールチーズのミルフィーユ仕立て
カシスマスタードソースで
【Pates】
桜海老と山菜のアーリオオーリオ　
青さのリを練り込んだ自家製パスタ　
【Poisson】
桜鯛の若竹ナージュ　
春の訪れを感じる桜のソースで
※お一人様+2,420円で「活鮑のステーキ　その肝のソースで」へ　お一人様より可／2日前迄
【Viande】
知多牛「響」ロースのグリエ　
MIRAIEソースとチポトレソースで
※お一人様＋1,430円で「フォアグラのソテー」付へ　お一人様より可
※お一人様＋1,000円で、ロース→フィレへランクアップ可　お一人様より可
【Dessert】
春香る、桜のムース　西尾抹茶のジェラート
※お一人様＋1,100円で、「桜ピンクストロベリータワー（～4/30迄）」へ（計7種）
但し、ご予約者様全員分でのご注文に限ります
→6周年企画：第二弾として、1セット＋660円で「3段タワー用トッピングいちご」追加可（15～20個程）
【Pain】
※お一人様+1,100円で「三河一色産うなぎ御飯　特選出汁で」へ　お一人様より可
【Cafe or Tea】
※メニューは食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。

通常11740円⇒13%OFF10280円（税・サ込）

• ディナー
• 期間限定

【Anniversary】黒毛和牛×活オマール×旬魚など全7皿+乾杯酒+メッセージプレート(土日祝)

コースメニュー

【6周年企画：第一弾】～5/6迄
ご希望の方に限り、Menu表をお名前＆日付入でご用意可（無料：必ずオプションよりセレクト）
【第二弾】～5/6迄
1セット＋660円で「3段タワー用トッピングいちご」をご用意可
15個～20個程の可愛らしい苺を使って、3段タワーを可愛らしくアレンジしてお愉しみ下さい
【第三弾】～5/6迄
6周年記念コースをご用意致しました
【第四弾】～5/6迄
ソムリエおススメのボトルワイン（赤・白・ロゼ）を計6種、一本6,600円でご用意（最大28％off）
【第五弾】4/1～5/6迄
黒毛和牛「フィレコース」をご注文の方限定
お一人様＋660円で、フィレ→シャトーブリアンへランクup可（通常1,200円）
【第六弾】4/1～5/6迄
「ノンアルコールカクテル」「ソフトドリンク」を一律660円にてご提供致します（通常690円～990円）
＜3/1-5/6　Menu＞
※5/7以降は内容が決定次第、アップ致します
※ランクアップはコメント欄へ記載して下さい
【Amuse】
ホタルイカと筍のマリネ　
木の芽味噌のジェノベーゼで
【Hors doeuvre】
桜チップで燻製した桜鱒のミキュイ　
汲み上げ湯葉とカマンベールチーズのミルフィーユ仕立て　
カシスマスタードソースで
【Soup】
浅蜊のロワイヤル　アボカド餡で
【Poisson1】
桜鯛の若竹ナージュ　春の訪れを感じる桜ソースで
※お一人様+2,420円で「活鮑のステーキ　その肝のソースで」へ／2日前迄
【Poisson2】
活オマール海老の雲丹ベニエ　
胡麻と蜂蜜のオランデーズ風
【Viande】
黒毛和牛ロースのグリエ　
MIRAIEソースとチポトレソースで
※お一人様＋1,430円で「フォアグラのソテー」付へ
※お一人様＋1,200円で、ロース→フィレへ、さらに6周年企画：第五弾として、4/1～4/30のご予約に限り、
フィレ→黒毛和牛シャトーブリアンへ
お一人様＋660円（1,200円＋660円＝1,860円追加）でランクアップ可
各お一人様より可
【Dessert】
春香る、桜のムース　西尾抹茶のジェラート
※お一人様＋1,100円で「桜ピンクストロベリータワー（～4/30迄）」へ（計7種）※ご予約者様全員分でのご注文に限ります
→6周年企画：第二弾として、1セット＋660円で「3段タワー用トッピングいちご」追加可（15～20個程）
【Pain】
※お一人様+1,100円で「三河一色産うなぎ御飯　特選出汁で」へ
【Cafe or Tea】
※メニューは食材の仕入れ状況等により変更となる場合がございます。予めご了承下さいませ。

通常14640円⇒4%OFF14180円（税・サ込）

• ディナー

前菜、温菜、魚料理、肉料理など全5皿を味えるゆったりディナー

コースメニュー

季節のメニュー(一例)
■前菜3種盛り合わせ
■温菜
・岩牡蠣とフォアグラのソテー
■お魚
・鮮魚のポワレ
■お肉（下記3種よりお好きな1品をお選びください）
[一例]
・仔牛のソテー　本日のソース
・骨付きこ羊ロースのロースト　ジュのソース
・鴨ロースのロティー　ラズベリーのソース
■デザート
・ガトークラシックショコラ
■食後のコーヒー
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
※画像はイメージです。

7150円（税・サ込）

• ランチ

前菜、メイン、デザートなど全4皿を堪能できるランチコース

コースメニュー

【ある日の一例】
■前菜（下記より1品お選びください）
湯引きハモのサラダ仕立てパッションフルーツのソース
パテ・ド・カンパーニュ（豚肉のパテ）
ももの冷製スープ
生ハム添え
鶏胸肉のポシェとブルーチーズ・ドライフルーツのサラダ仕立てメイプルとアーモンド風味
■温菜（下記より1品お選びください）
フォアグラのフラントリュフのソース
立貝柱のソテートマトクリームソース
アワビのステーキバルサミコソース（+660円）
牡蠣とフォアグラのソテー赤ワインソース（+2200円）
■メイン料理（魚料理or肉料理）
真鯛のポワレ 本日のソース
オマール海老のポワレアメリケーヌソース（1/2匹）（+1650円）
鴨ロースのロティ 赤い果実のソース
カナダ産アルバータ牛リブステーキ
スペイン産薬豚ロースのステーキ
北海道産産和牛ザブトンのステーキ（+3080円）
骨付き仔羊ロースのロースト ジュのソース（+1650円）
■デセール
例）ガトークラシックショコラ
■食後のお飲み物
※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
※画像はイメージです。

3900円（税・サ込）