栄・名駅エリア周辺｜カウンターがある和食・日本料理

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味も技にも大満足
リーズナブルで立ち寄りやすい伝統を繋ぐお寿司屋さん

ビジネスや観光の拠点として重宝されるプリンスガーデンホテル栄の地下1階に店を構える「ちはら寿司」。ゆったりとした雰囲気が流れる店内で新鮮な海の幸に舌鼓。栄の名店「栄すし」で長年経験を積んだ職人の技をリーズナブルに楽しんでみて。ビジネスシーンや友人との会食、1人時間にもおすすめ。

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おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内で楽しむ
伝統食材「武奈伎（むなぎ）」

矢場町駅から徒歩5分の場所に店を構える「炭焼ひつまぶし鰻 武奈伎(むなぎ)」。最古には「武奈伎」と記されていた鰻は、日本人に愛され続けている食材のひとつ。落ち着いた雰囲気の店内でパリッと炭火の香りが広がり、肉厚の身が柔らかな鰻を堪能できる。おひとり様の贅沢時間や特別なデート、ビジネスシーンにおすすめ。

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四季折々の旬な本格和食を堪能
カウンター席のみの日本料理店

「乙味 あさ井」は新栄町駅から徒歩5分の場所にある日本料理店。カウンター席のみの隠れ家のような空間で、四季折々の食材を使った旬な本格和食をどうぞ。古今を融合させた創作的なアレンジや趣あふれる器も魅力だから記念日でのおもてなしにもぴったり。コース料理の「〆」に登場する手打ち十割蕎麦にもご期待を。

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その日その時の上質な食材の魅力を伝える
趣向を凝らした極上和食を堪能

久屋大通駅より徒歩4分。オフィス街にひっそりと店を構える和食処「なごや えんきょ」。毎日店主が柳橋市場で目利きして仕入れる、旬の食材本来の美味しさを引き出すべく、創意工夫を凝らした料理を提供。日本酒や焼酎のほかワインの種類も豊富なので、料理とのマリアージュを楽しみながら、特別なひとときを過ごして。

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お酒とのマリアージュも堪能できる
隠れ家的な日本料理のお店

地下鉄久屋大通駅から歩いて行ける栄エリアにありながら、ゆったりとくつろげる隠れ家的なお店「くずし割烹 クロノス」。旬の食材を使った和食を楽しめる、普段使いのデート等に最適な雰囲気。焼酎・日本酒マイスターのスタッフが提案する、料理とのマリアージュが魅力のお酒も豊富に揃う。

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食通も通う伏見の本格和食店で
四季折々の旬の料理と美酒に酔いしれる

名古屋の中心エリア・伏見駅から徒歩2分の立地にある割烹「山葵野」。海鮮料理や寿司店などで研鑽を積んだ内藤氏が手掛けるのは、新鮮な海の幸をはじめとする旬の食材を使用した本当の「旨い和食」と、相性を第一に厳選された和酒。大切な宴席はもちろん、お値打ち感満点のランチなどで、至福の和食体験を。

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厳選食材を繊細な火入れで味わう
和モダンな上質空間の焼鳥専門店

久屋大通駅より徒歩4分、落ち着きある佇まいの焼鳥店「焼鳥 泉松」。名古屋コーチンを使ったこだわりの鳥料理と焼鳥をおまかせコースで堪能できる。カウンター席と中庭を望む上質な完全個室があり、情緒あふれる高級料亭のような非日常空間。日本酒＆ワインのマリアージュとともにデートや記念日のお祝いを優雅に過ごして。

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名古屋観光ホテルの地階に構える
大人の隠れ家がテーマの焼き鳥店

2023年8月、名古屋エリア中心の名古屋観光ホテル地下1階にオープンした、大人の隠れ家焼き鳥ダイニング「八百万」。厳選した食材、素材の旨味を引き出す匠の技、趣あふれる斑唐津焼の器、そしてしばしの非日常な時間を演出する、上質な空間。ホテル地下に現れた、ここにしかない食のエンターテインメントを体験して。

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名古屋観光ホテルの地階に構える
上質空間で楽しむおでん料理

2023年8月、名古屋エリア中心の名古屋観光ホテル地下1階にオープンした、大人の隠れ家おでんダイニング「拍子木」。厳選した食材や匠の技、美しい器、そしてしばしの非日常な時間を演出する上質な空間。日本酒専門のセラーで好みの一杯と見つけて、絶品おでんとの組み合わせに舌鼓を打ってみて。

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大人の和モダン空間で味わう
こだわりの鮨やすっぽん料理

栄駅より徒歩5分。ビルの奥にひっそり佇む鮨店「冨すし」。市場の鮪専門店から厳選する生マグロや長崎県五島列島から直送される脂がのった魚など、こだわり素材を仕入れ上質な鮨を提供。また、栄養満点で美容効果が高いすっぽん料理がいただけるのも魅力。ゆったりと落ち着ける大人の空間でこだわり料理の数々を堪能して。

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おもてなしの心が行き届いた
隠れ家寿司店で贅沢なひとときを

栄駅から徒歩2分。繁華街にひっそりと佇む「寿司 みやま」。常時30種類以上のネタを揃え、女性にもおすすめの一口で食べれる小ぶりのお寿司を提供。酢の配合と調味料の研鑚を重ね完成したシャリは、コクがありバランスが良くネタとの一体感が楽しめる。木のぬくもりを感じる空間で至極のひとときを過ごして。

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9席限定の上質なカウンターで
四季の移ろいを愉しむ創作日本料理を

矢場町駅より徒歩1分、マリオットグループのホテル「TIAD,AUTOGRAPH COLLECTION」内の日本料理店「SHUHARI」。オープンキッチンを囲む9席のみのカウンターで、四季折々の食材をふんだんに使用したここでしか味わえない創作日本料理を堪能。シェフの手捌きも楽しみながら、優雅なひとときを。

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厳選うなぎを最高の状態で提供
充実のプラン設定も嬉しい

伏見駅徒歩4分、栄駅からも足を運べる「炭火焼 鰻のうな輝 名古屋本店」。うなぎは身の厚み、脂ののり、大きさをクリアした最高の状態のもの厳選。落ち着いた雰囲気の店内で、名物のひつまぶしなどを満喫できる。接待やお祝い事でも使える御膳メニューなどプランのバリエーションも豊富なので、色々なシーンでリザーブを。

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アクセス便利な栄エリアで
旬の味覚を楽しめる自慢の海鮮の逸品を

栄駅サカエチカ8番出口から徒歩5分。伊勢湾、三河湾の新鮮な食材を中心とした料理とお酒を楽しめる「海鮮串揚げ×名古屋めし まかまか 名古屋栄住吉店」。名物はたこのしゃぶしゃぶ鍋、海鮮串揚げや名古屋めし。落ち着いた雰囲気の和空間で、ビジネス会食からカジュアルな女子会まで様々なシーンで大切な人と素敵な時間を。

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アートな内装で彩る和モダン空間
四季折々の食材を会席、鉄板焼、天ぷらで

伏見駅より徒歩3分、名古屋観光ホテル2階に位置する「日本料理 呉竹・鉄板焼 昇龍・天ぷら 天鯱」。厳選した季節の食材を会席料理、鉄板焼、天ぷらで堪能できる。上質で洗練された雰囲気の個室を用意しているので、接待や顔合わせに最適。ラグジュアリーなアート空間は、ちょっと大人な記念日やデートにもおすすめ。