栄・名駅エリア周辺｜おすすめの和食・日本料理

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創業90年の老舗卸問屋直営ならではの
素材の良さを堪能できる鰻料理専門店

地下鉄栄駅から徒歩4分。サカエチカと直結した、BINO栄の5階の好立地にある「うなぎ四代目菊川 栄店」。創業90年の老舗卸問屋直営ならではの、徹底した素材のこだわりには定評あり。注文に合わせて焼く職人技で、身がふわっとして臭みがなく、うなぎ本来の旨みを引き出した料理を堪能させてくれる。

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名古屋の歴史を味わう料亭河文
四季折々の和食に舌鼓

丸の内駅から徒歩5分の場所にある「料亭 河文」は、400年前から続く名古屋最古の料亭。旬の食材を使った繊細なお料理と、江戸時代からの技法で仕上げる会席料理が楽しめる。美しい器に盛り付けられた料理は、目にも嬉しい。日本文化に包まれた特別な空間で、心ゆくまで味わってみて。

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全国各地の厳選した旬食材を使用した
おばんざいや創作料理を楽しめるお店

栄駅から徒歩5分。旬の食材を活かしたおばんざいが堪能できる「旬活和食 ままや」。カウンターには常時60種類以上の創作料理が並び、多彩なメニューを眺めながら選べる楽しみも体感できる。天然木や左官壁、石、和紙など自然素材を組み合わせて構成されたこだわり空間で、贅沢なひとときを過ごして。

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味も技にも大満足
リーズナブルで立ち寄りやすい伝統を繋ぐお寿司屋さん

ビジネスや観光の拠点として重宝されるプリンスガーデンホテル栄の地下1階に店を構える「ちはら寿司」。ゆったりとした雰囲気が流れる店内で新鮮な海の幸に舌鼓。栄の名店「栄すし」で長年経験を積んだ職人の技をリーズナブルに楽しんでみて。ビジネスシーンや友人との会食、1人時間にもおすすめ。

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百年老舗精肉店が営む伊勢肉専門店
こだわりのすき焼やひつまぶしを堪能

栄駅よりすぐの「豚捨 中日ビル店」。こちらのお店を手がけるのは、松阪牛のルーツとなった黒毛和牛といわれる「伊勢牛」を創業以来守り続ける老舗精肉店。伊勢肉を使用した贅沢なひつまぶし御膳ランチ、夜は大判で厚みのある伊勢肉をこだわりの割り下でいただくすき焼き、しゃぶしゃぶがおすすめ。

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おしゃれで落ち着いた雰囲気の店内で楽しむ
伝統食材「武奈伎（むなぎ）」

矢場町駅から徒歩5分の場所に店を構える「炭焼ひつまぶし鰻 武奈伎(むなぎ)」。最古には「武奈伎」と記されていた鰻は、日本人に愛され続けている食材のひとつ。落ち着いた雰囲気の店内でパリッと炭火の香りが広がり、肉厚の身が柔らかな鰻を堪能できる。おひとり様の贅沢時間や特別なデート、ビジネスシーンにおすすめ。

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厳選された活〆の絶品鰻に舌鼓
栄の街並みを眺めながら伝統の味わいを

栄駅から直結、広小路通沿いの商業施設「スカイル」9階に店舗を構える「川次」。秘伝のタレでじっくりと焼き上げ、皮はパリっと、身はふわっとの食感がたまらない鰻を堪能できる。限定のランチメニューやテイクアウトも用意しているから、家族や友人と色々なシーンで利用してみて。出張で名古屋へ訪れた人にもお勧め。

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都会の喧騒を忘れる隠れ家的空間で
旬の食材を使用した創作和食をいただく

久屋大通沿いの地下に店舗を構える隠れ家的な空間の「豆家本店genge」。毎日、手作りする名物の汲み上げどうふ、上質な脂と旨みが特徴の三河豚を使用した黄金だししゃぶしゃぶなどの名物料理はもちろん、こだわり食材を手間暇惜しまず仕上げる創作和食の数々。普段使いはもちろん、接待や大切な方と至福の時間を。

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落ち着いた和モダンの空間で
厳選和牛や旬の食材を使った創作料理を

栄駅から徒歩3分の繁華街に店を構える「和牛 旬菜 一颯」。愛知でも珍しい特選素材の岡村牛やジビエ料理が堪能できる。店内は店主の目が行き届く居心地の良い和空間で、おいしいお酒と料理とともに、落ち着いた楽しい時間を提供してくれる。普段使いから接待やデートまで、幅広いシーンで至福のひとときを過ごしてみて。

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四季折々の旬な本格和食を堪能
カウンター席のみの日本料理店

「乙味 あさ井」は新栄町駅から徒歩5分の場所にある日本料理店。カウンター席のみの隠れ家のような空間で、四季折々の食材を使った旬な本格和食をどうぞ。古今を融合させた創作的なアレンジや趣あふれる器も魅力だから記念日でのおもてなしにもぴったり。コース料理の「〆」に登場する手打ち十割蕎麦にもご期待を。

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その日その時の上質な食材の魅力を伝える
趣向を凝らした極上和食を堪能

久屋大通駅より徒歩4分。オフィス街にひっそりと店を構える和食処「なごや えんきょ」。毎日店主が柳橋市場で目利きして仕入れる、旬の食材本来の美味しさを引き出すべく、創意工夫を凝らした料理を提供。日本酒や焼酎のほかワインの種類も豊富なので、料理とのマリアージュを楽しみながら、特別なひとときを過ごして。

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和モダンな大人の隠れ家で
純系名古屋コーチンと厳選銘酒を堪能

栄駅から徒歩3分。純系名古屋コーチンをたっぷりと堪能できる「純系名古屋コーチン 酔人」。名物料理は「純系名古屋コーチン 水炊き鍋 極」など多彩に用意。お供にしたいお酒も厳選ラインナップ。店内は和のくつろぎの空間で完全個室もあり、接待や食事会、宴会にも最適。もちろん仕事終わりの一杯にも◎。

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お酒とのマリアージュも堪能できる
隠れ家的な日本料理のお店

地下鉄久屋大通駅から歩いて行ける栄エリアにありながら、ゆったりとくつろげる隠れ家的なお店「くずし割烹 クロノス」。旬の食材を使った和食を楽しめる、普段使いのデート等に最適な雰囲気。焼酎・日本酒マイスターのスタッフが提案する、料理とのマリアージュが魅力のお酒も豊富に揃う。

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食通も通う伏見の本格和食店で
四季折々の旬の料理と美酒に酔いしれる

名古屋の中心エリア・伏見駅から徒歩2分の立地にある割烹「山葵野」。海鮮料理や寿司店などで研鑽を積んだ内藤氏が手掛けるのは、新鮮な海の幸をはじめとする旬の食材を使用した本当の「旨い和食」と、相性を第一に厳選された和酒。大切な宴席はもちろん、お値打ち感満点のランチなどで、至福の和食体験を。

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名古屋観光ホテルの地階に構える
大人の隠れ家がテーマの焼き鳥店

2023年8月、名古屋エリア中心の名古屋観光ホテル地下1階にオープンした、大人の隠れ家焼き鳥ダイニング「八百万」。厳選した食材、素材の旨味を引き出す匠の技、趣あふれる斑唐津焼の器、そしてしばしの非日常な時間を演出する、上質な空間。ホテル地下に現れた、ここにしかない食のエンターテインメントを体験して。

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名古屋観光ホテルの地階に構える
上質空間で楽しむおでん料理

2023年8月、名古屋エリア中心の名古屋観光ホテル地下1階にオープンした、大人の隠れ家おでんダイニング「拍子木」。厳選した食材や匠の技、美しい器、そしてしばしの非日常な時間を演出する上質な空間。日本酒専門のセラーで好みの一杯と見つけて、絶品おでんとの組み合わせに舌鼓を打ってみて。

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静謐な佇まいの和空間で
鮮度抜群の寿司と美酒を堪能

栄駅から徒歩5分のビル4階に店を構え、隠れ家感もある「寿し絆」。握りはもちろん、新鮮な魚介で織り成す一品料理を味わえる。合わせて飲みたい地酒も充実の品揃え。偏りのない仕入れで、お好みの一杯が見つかるはず。他人の目が気にならない完全個室もあり、接待やデート、10人程度の集まりにも最適。

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アクセス抜群の栄エリアで
鶏白湯鍋や旬の食材を使った創作料理を

名古屋随一の繁華街で、栄駅から徒歩5分という好立地の「海老で鯛を釣る麺堂神楽監修 次郎長」。全て無添加の調味料を使用した鶏白湯鍋をはじめ、新鮮な食材を使用した様々な創作料理を堪能できる。お酒も種類豊富で、飲み放題メニューも充実。普段使いから接待やデートまで、幅広いシーンで至福のひとときを過ごしてみて。

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落ち着きのある雰囲気の個室で
名物のおばんざいや和牛とろろ鍋を堪能

栄駅から徒歩3分の好立地で、名物のおばんざいや釜めし、特選黒毛和牛のとろろ鍋などが楽しめる「時不知 個室で美味い、酒と飯。」。木目調の落ち着いた雰囲気の個室で、自慢の料理とお酒を心ゆくまで。バリエーション豊富なプランも上手に利用して、様々なシーンでリザーブを。

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大人の和モダン空間で味わう
こだわりの鮨やすっぽん料理

栄駅より徒歩5分。ビルの奥にひっそり佇む鮨店「冨すし」。市場の鮪専門店から厳選する生マグロや長崎県五島列島から直送される脂がのった魚など、こだわり素材を仕入れ上質な鮨を提供。また、栄養満点で美容効果が高いすっぽん料理がいただけるのも魅力。ゆったりと落ち着ける大人の空間でこだわり料理の数々を堪能して。