愛知県名古屋市の厳選おすすめ和食・日本料理

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風情ある静寂な空間いただく
職人の技が光る正統派和食と名古屋めし

名古屋駅から好アクセスの名鉄グランドホテル内に佇む日本料理「四季」では、素材の持ち味を活かす繊細な和食料理や名古屋の名物めしを提供。料理人の技が冴えわたる逸品の数々とホテルならではホスピタリティの高さを、落ち着いた空間で堪能できる。会食や、顔合わせなどオフィシャルなシーンにおすすめ。

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名古屋駅前ビルに佇む串専門店で
旬の食材×サクサク食感の串揚げを満喫

名古屋駅直結ビル内と好アクセスな「東京恵比寿 串亭 大名古屋ビルヂング3階」は、黒を基調とたシックな雰囲気の串専門店。こだわりの肉や魚介、季節限定の食材を、生パン粉と100%植物油でカラッと仕上げた上質な串揚げが堪能できる。デートや女子会、家族の食事はもちろん、個室での接待など幅広いシーンにおすすめ。

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創業90年の老舗卸問屋直営ならではの
素材の良さを堪能できる鰻料理専門店

地下鉄栄駅から徒歩4分。サカエチカと直結した、BINO栄の5階の好立地にある「うなぎ四代目菊川 栄店」。創業90年の老舗卸問屋直営ならではの、徹底した素材のこだわりには定評あり。注文に合わせて焼く職人技で、身がふわっとして臭みがなく、うなぎ本来の旨みを引き出した料理を堪能させてくれる。

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名古屋の歴史を味わう料亭河文
四季折々の和食に舌鼓

丸の内駅から徒歩5分の場所にある「料亭 河文」は、400年前から続く名古屋最古の料亭。旬の食材を使った繊細なお料理と、江戸時代からの技法で仕上げる会席料理が楽しめる。美しい器に盛り付けられた料理は、目にも嬉しい。日本文化に包まれた特別な空間で、心ゆくまで味わってみて。

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全国各地の厳選した旬食材を使用した
おばんざいや創作料理を楽しめるお店

栄駅から徒歩5分。旬の食材を活かしたおばんざいが堪能できる「旬活和食 ままや」。カウンターには常時60種類以上の創作料理が並び、多彩なメニューを眺めながら選べる楽しみも体感できる。天然木や左官壁、石、和紙など自然素材を組み合わせて構成されたこだわり空間で、贅沢なひとときを過ごして。

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旨い酒旨い肴に舌鼓
銀座の名店の味を楽しむ洗練された和モダン空間

名古屋駅から徒歩5分。ミッドランドスクエアのなかに店を構える「尾張 三ぶん」は、東京・銀座の立ち呑みの名店「三ぶん」の姉妹店。人間国宝の作品など粋な器を数多くご用意。洗練された極上のおもてなしのもと、旨い酒と旨い肴をご堪能あれ。ビジネスシーンや、のんびり過ごしたい大人なデートにもおすすめ。

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秘伝のタレも継承した専門店で
新なごやめしの牛ひつまぶしを堪能

大須商店街の牛ひつまぶし専門店。日常のちょっとした贅沢に、国産牛のヒレ肉を使った新しい名古屋名物を堪能できる。秘伝の熟成たれと牛の旨味のハーモニーを3種類の食べ方でどうぞ。世代問わず多くの人においしく楽しく味わってもらえるように、料理だけでなくニューヨークスタイルの空間と最高の接客でお出迎え。

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名駅直結アクセス抜群の好立地
寿司屋が始めた肉を焼かない焼き肉屋

名古屋駅桜通口の目の前「大名古屋ビルヂング」3階に店を構える「焼うお いし川 名古屋」。「おまかせ三食丼コース」や厚切りの天然本マグロの炙りなど、こだわりのメニューを厳選された自然派ワインとともに味わって。店内は古民家風の懐かしさが漂う和空間で、会食やデートなど大切な人との特別な日に最適。

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こだわりのお米＆鶏＆おとうふを味わいながら
大人が大事な話をする場所

「お米」「鶏」「おとうふ」のメニューを中心に、料理長の創作和食がいただける。季節を意識したコースは、「とりすき」「コーチンしゃぶしゃぶ」などバリエーションも豊か。豆腐は国産大豆「フクユタカ」を使用し、店内で手造りして提供。鶏料理も名古屋コーチンや三河地鶏などを調理法によって使い分けるというこだわり。

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味も技にも大満足
リーズナブルで立ち寄りやすい伝統を繋ぐお寿司屋さん

ビジネスや観光の拠点として重宝されるプリンスガーデンホテル栄の地下1階に店を構える「ちはら寿司」。ゆったりとした雰囲気が流れる店内で新鮮な海の幸に舌鼓。栄の名店「栄すし」で長年経験を積んだ職人の技をリーズナブルに楽しんでみて。ビジネスシーンや友人との会食、1人時間にもおすすめ。

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和情緒漂うくつろぎの空間で
匠の技で焼き上げたうなぎを堪能

ささしまライブ駅よりほど近く、継ぎ足し続けて54年の秘伝のたれと職人の技でおいしさを引き出す「ひつまぶし」が人気の「うな東」。時期に合わせた旬の美味しさにこだわり、大きさ・脂の乗り・色の良さなどを吟味したうなぎを厳選。じっくり地酒とうなぎを嗜みたい夜はもちろん食事会や大人のデートなど記念日にも最適。

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こだわりの地産地消食材で旬の魚介を楽しむ
熟練の技術で魅せる日本料理

名古屋市千種区池下にある日本料理店「かなやま」。黒とグレーを基調とした外観は隠れ家のよう。完全予約制のコース料理や充実のランチプランにはできる限り地産地消にこだわり食材を厳選。素材の魅力を余すことなく堪能できるのは30年以上日本料理を極めた大将の技術があってこそ。家族や友人、接待など特別なひとときに。

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こだわりぬいた絶品あわびを楽しめる
大人のための上質な空間

名古屋駅太閤口より徒歩5分。厳選の「あわび」をはじめ趣向を凝らした美しい懐石料理が味わえる「あわび日本料理　錦りゅう」。季節のものにこだわり確かな目で厳選した食材を使用し、ひとつひとつ丁寧に仕上げた自慢の味はどれも逸品揃い。黒と木目を基調としたワンランク上の上質な空間でゆっくり食事を楽しんでみて。

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百年老舗精肉店が営む伊勢肉専門店
こだわりのすき焼やひつまぶしを堪能

栄駅よりすぐの「豚捨 中日ビル店」。こちらのお店を手がけるのは、松阪牛のルーツとなった黒毛和牛といわれる「伊勢牛」を創業以来守り続ける老舗精肉店。伊勢肉を使用した贅沢なひつまぶし御膳ランチ、夜は大判で厚みのある伊勢肉をこだわりの割り下でいただくすき焼き、しゃぶしゃぶがおすすめ。

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大将こだわりのゆったり落ち着き空間で
心躍る極上江戸前寿司をご堪能あれ

新栄町駅から徒歩5分。ひっそりと店を構えるのは大人の隠れ家寿司店「鮨乃悠家」。落ち着いた雰囲気のなか、大将の職人技で彩られた江戸前寿司を楽しめる。職人の目で厳選した日本酒と、四季折々上質な新鮮食材はまさに絶品。極上のおもてなしとあわせてご堪能あれ。大切な人との特別な記念日や、ハレの日にもおすすめ。

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名古屋駅徒歩5分の好立地
プライベートな完全個室で京風創作料理を満喫

名古屋駅から徒歩5分とアクセス抜群な「全席個室 じぶんどき 名駅広小路通店」。全席個室の落ち着いた雰囲気の店内で、伝統的な京風和食をベースとした和洋折衷創作料理を味わえる。友人との食事会や、仕事帰りの飲み会・歓送迎会など、幅広いシーンにおすすめ。プライベート感ある個室でゆったりとしたひとときを。

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九十余年の歴史を持つ老舗天ぷら店で
贅沢な食材を使用した逸品を堪能

JR名古屋駅から直結のゲートタワー内にある、アクセス至便な老舗天ぷら店「天ぷら新宿つな八 名古屋ゲートタワー店」。リーズナブルな値段で、厳選素材の高品質な天ぷらを味わうことができる。旬の贅沢食材を使用した逸品に心を奪われるはず。大切な人とともに、極上の料理を堪能して。

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旬の素材を追求した季節の味覚を
和の邸宅でいただく至福時間

本山駅から徒歩5分、大人の隠れ家のような「創意和食　野むら」。旬の素材をふんだんに用い、その良さを最大限に活かす調理法を駆使した、至極の日本料理が堪能できる。昼間はお手頃価格のランチメニューを、夜には季節の会席コースを用意。大切な人との記念日やお祝いの食事会にリザーブして、特別なひとときを満喫して。

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大人の隠れ家でゆったり贅沢なひとときを
完全予約制で味わう絶品天ぷら

高岳駅からほど近い場所にある「天ぷら割烹 三井」。くぐり戸を1礼して足を踏み入れればそこは大人の隠れ家空間。食材本来の味を活かすため極薄の衣を纏いカラッと揚げられた天ぷらは絶品。ゆったりくつろげる店内で丁寧な職人技にも酔いしれて。ビジネスシーンをはじめ、大人のデートや大切な人との至福のひとときに是非。

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厳選された活〆の絶品鰻に舌鼓
栄の街並みを眺めながら伝統の味わいを

栄駅から直結、広小路通沿いの商業施設「スカイル」9階に店舗を構える「川次」。秘伝のタレでじっくりと焼き上げ、皮はパリっと、身はふわっとの食感がたまらない鰻を堪能できる。限定のランチメニューやテイクアウトも用意しているから、家族や友人と色々なシーンで利用してみて。出張で名古屋へ訪れた人にもお勧め。