豆家別邸 鮪とおとうふ しびかま本店
愛知県・国際センター・国際センター駅
和食・日本料理、創作和食、しゃぶしゃぶ・すき焼き、割烹・小料理
荒波で育った天然南鮪の本当の美味しさを
和モダン個室で贅沢にいただく
本当に美味しい鮪が堪能できる「しびかま」。看板メニューの「しびしゃぶ」は、あっさりの出汁にさっとくぐらせ脂が少し溶けた状態で食すことで、鮪の旨味がとろける。他にも熱々の石の上でジュっと焼く「石焼天然鮪」や、毎日手造りする「汲み上げ豆腐」も絶品。スタイリッシュで和モダンな空間は接待やデートにピッタリ。
農家直送野菜を掲げているように、生野菜の1つ1つそれぞれの味を活かしたバーニャカウダがとっても美味しく、その後のコース料理の期待が高まりました。 口コミをもっと見る