ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」では、日本各地で育まれた春の味覚を“旅するように”味わい尽くす「ハルイロ紀行 ランチ＆ディナービュッフェwith ストロベリースイーツ」を開催する。
お台場から春めく東京ベイエリアを眺めながら、春キャベツや新玉ねぎ、苦みのある山菜を使った春のごちそうと、桜香るいちごスイーツ13種を心ゆくまで堪能して。期間は、2023年4月1日（土）から5月31日（水）まで。
カラーも味わいも、香りも。春の味覚をたっぷりと堪能
独特の苦みが春の訪れを感じる山菜や、鮮やかなグリーンの春野菜。日本各地から届いた春の味覚が、ホテルシェフの腕で見た目も華やかなごちそうに。
コールドセレクションには、ほのかに香る桜のソースが決め手の「ローストビーフ 桜のソース」や「グリーンアスパラガスのブルーテ」、3種のディップを付けて食べる花見団子もおもしろい。
ホットセレクションでは、3種の豆を使った「魚介のブイヤベース」、「シラスと桜海老のマック＆チーズ」、ブロッコリーの緑が映える「ニョッキ ブロッコリーソース」など、贅沢な料理がラインナップ。
出来立てメニューや、ローストビーフは必食
シェフが目の前で仕上げるパフォーマンスが人気のライブステーションでは、山梨の郷土料理を洋風にアレンジした「ほうとうのボロネーゼ」が提供される。
北海道ワサビクリームを添えた「ローストビーフ」や、ディナーのみ提供される「神戸ビーフと国産牛のミートローフ」と、リッチな気分を盛り上げるメインメニューもお見逃しなく。
ピンクとグリーンが映えるいちごスイーツも好きなだけ
デザートエリアには、大人気のいちごに和のエッセンスを加えたスイーツ13種がラインナップ。
抹茶の苦味といちごの酸味がハーモニーを奏でる「いちごと抹茶のティラミス」や、鮮やかなルビー色が特長的なルバーブを使った「いちごとルバーブのタルト」。チョコレートが噴水のように流れる「チョコレートファウンテン」もフォトジェニック！
小さなグラスで提供される「いちごとほうじ茶のパンナコッタ」、グリーンのスポンジが映える「いちごとよもぎのショートケーキ」、プチサイズの「いちごのモンブラン」など、食べるのがもったいないほど愛らしいスイーツを堪能して。
イベントDATA
- イベント名
- ハルイロ紀行 ランチ＆ディナービュッフェwith ストロベリースイーツ
- 開催場所
- ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」
- 開催日程
- 2023/4/1（土）～5/31（水）
- 開催時間
- ランチ 11:30～13:00／13:30～15:00 （90分制）
ディナー 17:30～19:00／19:30～21:00 （90分制）
- フード内容
- ＜はじまりの1品＞
いちご2種の食べ比べ（ランチのみ）
＜コールドセレクション＞
・グリーンアスパラガスのブルーテ
・花見団子、ディップを添えて
・ローストビーフ 桜のソース ※ディナーのみ
・タケノコのチーズ焼き
・春キャベツと鶏のテリーヌ
・赤貝とウドのマリネ
・桜鯛のカルパッチョ 春野菜添え
・桜海老と菜の花のパスタサラダ
・イカのマリネ 梅風味
・新じゃがとアボカドのサラダ
・カブと鴨のサラダ
・コールドカッツ
・スモークサーモン
・デュガスチーズ 北海道産ハチミツ ※平日ランチを除く
・ズワイガニのミモザ仕立て
＜ホットセレクション＞
・魚介のブイヤベース 緑豆（空豆、インゲン豆、エンドウ豆）
・ニョッキ ブロッコリーソース または ラヴィオリ ホタルイカ トマトソース
・あんかけ蟹ピラフ または シラスと桜海老のマック&チーズ
・桜トラウトのロースト 白い茸 黒ニンニクソース
・蒸し野菜と農園直送野菜 カロテンドレッシング
・チキングリル 新玉葱 瀬戸内レモンソース
・ポークロースの鹿児島産黒酢煮込み
・鴨のロースト京野菜 ソースオービネーグル ※ディナーのみ
・鰆のもろみ味噌焼き ※ディナーのみ
・本日のスープ
・シースケープカレー
・ライス
・ブレッドセレクション EVO バルサミコ バター マーガリン
＜ホットステーション＞
・ローストビーフ 北海道ワサビクリーム
・ホットドッグ
・フルーツグレープ
・神戸ビーフと国産牛のミートローフ ※ディナーのみ
＜ライブステーション＞
・ほうとう ボロネーゼ
＜デザートセレクション＞
・いちごとルバーブのタルト
・イチゴと抹茶のティラミス
・いちごのミルクレープ 桜のクリーム
・いちごとヨモギのショートケーキ
・さくらとイチゴのロールケーキ
・いちごのジュレ
・いちごと抹茶のパイ
・いちごのモンブラン
・ローズヒップジュレといちご
・いちごあんみつ
・いちごと桜のゼリー
・ほうじ茶パンナコッタといちご
・いちごとエルダーフラワーのクレメダンジュ
・チョコレートファウンテン
- 料金
- ランチ 大人5800円 お子様3480円（平日）／ 大人6300円 お子様3780円（土・日・祝）
ディナー 大人6800円 お子様3920円（平日）／ 大人7500円 お子様4320円（土・日・祝）
※お子様は小学生までとなります
※未就学児は無料です
※表示料金には税金・サービス料が含まれております
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京お台場「シースケープ テラス・ダイニング」
- 電話番号
- 0355005580 0355005580
- 住所
- 東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F Map
- 営業時間
- ブレックファスト 6:30～10:30
ランチビュッフェ 11:00～14:15（11:00～12:30、12:45～14:15）
デザートビュッフェ 14:45～18:00（14:45～16:15、16:30～18:00）
ディナービュッフェ 18:30～22:00（18:30～20:00、20:30～22:00）
アラカルトメニュー 11:00～22:00 ／ L.O.21:30
※新型コロナウィルスの影響により、営業時間、定休日が記載内容と異なる場合がございます。ご来店の際には事前に施設までご確認ください
- 交通アクセス
- 新交通ゆりかもめ「台場駅」直結
りんかい線 「東京テレポート駅」 徒歩約10分
- ホームページ
- 公式サイト
高級ホテルや人気カフェも。ＯＺのアフタヌーンティー特集
非日常の時間・空間の中で優雅にティータイムを過ごせることから、人気の高いアフタヌーンティー。東京都内や横浜、名古屋、大阪の憧れホテルのアフタヌーンティーはもちろん、人気カフェやレストランまで、その舞台はさまざま。相手やシーンに合わせて選べるのも魅力。季節に合わせて変わるティーフードとともに、素敵な時間をどうぞ。
よくある質問
春らしい写真をSNSにアップしたいのですが、ビュッフェ内で特におすすめの「映えスポット」やメニューはありますか？
こちらのビュッフェでは、桜のクリームを使ったミルクレープや、可愛らしいプチサイズのモンブランなど、ピンクとグリーンが鮮やかなデザートが13種類もございます。チョコレートファウンテンもフォトジェニックで、窓から見えるお台場の東京ベイエリアの景色と一緒に、素敵な写真をたくさん撮影できるでしょう。
大切な人とロマンチックなディナーを計画しています。このビュッフェで特にディナーならではの贅沢感を味わえるメニューはありますか？
ディナータイム限定で、「ローストビーフ 桜のソース」や、神戸ビーフと国産牛を使用したミートローフがライブステーションで提供されます。さらに、鴨のロースト京野菜など、特別感のあるお料理が加わるため、お台場の夜景と共に、お二人で記憶に残る素敵なひとときをお過ごしいただけます。
春の味覚を心ゆくまで堪能したいのですが、日本各地から届く旬の食材を最も感じられるような一品を教えていただけますか？
はい、このビュッフェでは日本各地から取り寄せた春の味覚を存分に味わっていただけます。特に、独特の苦みが春の訪れを感じさせる山菜や、鮮やかな春野菜を使ったコールドセレクション、例えばグリーンアスパラガスのブルーテやタケノコのチーズ焼きなどは、季節感を強く感じられる一品としておすすめです。
小さな子どもを連れて家族で利用したいと考えています。子供が喜ぶようなメニューや、サービス面で配慮されている点はありますか？
未就学のお子様は無料で、小学生のお子様も割引料金でご利用いただけますので、ご家族で気軽に楽しめます。ホットドッグの提供があり、チョコレートファウンテンは多くのお子様が目を輝かせる人気のデザートでしょう。様々な春のごちそうの中から、きっとお子様のお気に入りを見つけていただけるはずです。
お台場でちょっと贅沢なランチを楽しみたいのですが、このビュッフェは特にどのような点でお得感がありますか？
平日ランチなら大人5,800円で、2種のフレッシュいちご食べ比べを含む約13種のいちごスイーツと、日本各地の春のごちそうを90分間心ゆくまで堪能できるのが大きな魅力です。ヒルトン東京お台場というロケーションで、この価格設定は非常に満足感が高い体験となるでしょう。
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