品川駅ストリングスホテル東京インターコンチネンタル「桜いちごビュッフェ付きランチ」を人気YouTubeモチ子さんが動画レポート

今回は年間50回以上ビュッフェに通うビュッフェオタクのモチ子がストリングスホテル東京インターコンチネンタルのランチビュッフェに行ってきました。

今回は前菜やサラダ、デザートはビュッフェ台から好きなだけいただいて、メインディッシュは好きなものを一品選ぶハーフビュッフェスタイルです。“桜といちご”がテーマなので、お店の前には桜のアートツリー。ビュッフェボードも桜が飾られていて、春らしい雰囲気です。

ベジファーストを意識して、たっぷりサラダをとっていきます

シャキシャキの葉野菜には、トッピングできるキヌアや松の実や胡桃、ドライストロベリーまであって、贅沢ですね。ドレッシングは迷いますが、今回はノンオイル和風ドレッシングにしてみます。

グリルしたズッキーニ、パプリカに、ボイルした大根、かぶも。甘酸っぱいミックスベリードレッシングに付けると、いくらでも食べられそうです。

前菜もデザートも、品数自体はそこまで多くないのですが驚くべきがそのクオリティ。どれもめちゃくちゃ美味しそうなんです。

フムスがあったり、生ハムがたっぷり盛られていたり。桜鯛のカルパッチョやチキンコンフィまであって、なんでこんなに私の心、というか胃袋を掴んでくるのでしょうか・・・。

「ブリーチーズとトリュフ＆ドライストロベリー」こちらただのチーズじゃないんです。ブリーチーズの間に、なんとトリュフとドライストロベリーが入っています。

口の中に入れるとトリュフの香りがふわっと。そのあとに、いちごとチーズの風味を感じられて、どこまでも幸せな気分。

希少部位のカイノミがいただける「カイノミのタタキ 新玉ねぎのサラダ 桜塩」が食べ放題なんて。こんなに最高なこと、あっていいんでしょうか？

口の中に入れると柔らかなお肉の旨味がじわじわ感じられます。
ソースはさっぱり。付け合わせの新玉ねぎも辛くなくて、お肉とソースと一緒に食べると抜群。いくらでも食べてしまいます。

ここでメインのお料理が登場！
今回はグループで来たので1種類だけでなく、色々食べ比べてみます。

「和みリゾット ホタルイカとホワイトアスパラガスのソテーレモン風味 ペコリーノチーズ」は、一番狙っていました。

新潟産リゾット用のお米をアルデンテに炊いて、瀬戸内レモンを絞ったリゾット。クリーミーながらもレモンの酸味が爽やかで、ぷりっとした旬のホタルイカともぴったり。

そしてものすごい太いアスパラ、久しぶりに見ましたね。

「フレッシュパスタ リングイネ 桜海老と春キャベツのアーリオオーリオ」は、生パスタを使った逸品。

ちなみにこちらの緑色のソースは、菜の花のソース。リングイネはもちもちとした食感の生麺、クリーミーに絡んだソースの辛味も食欲をそそります。

桜海老の香ばしさに、春キャベツの甘みも感じられて、春らしいおいしさです。

メインディッシュといえばやっぱりお肉！
「ハーブマリネした豚肩ロースのグリル グリーンビーンズのフリカッセ グリーンマスタードコンディメント」こちらもボリューミーですね。

柔らかくて肉汁たっぷりのお肉に、グレイビーソース。そら豆のソースに付けたり、グリーンマスタードに付けたり、いろいろな味わいを楽しめるのもいいです。お肉の合間には、しゃきしゃきのスナップエンドウを。

次は、桜といちごをテーマにしたデザートコーナーへ。

一番のお気に入りは、「ストロベリーパンナコッタ 苺コンデンスミルクソース」。

とろける食感のパンナコッタは、そのままでもおいしいのですが、これにフレッシュいちごをたっぷり入れると、本当に最高です。いちごの甘酸っぱさとミルキーなパンナコッタの組み合わせには、幸せしかありません。