キュートな仕掛けが詰まったビュッフェ空間
ラウンジに一歩足を踏み入れると甘酸っぱいいちごの香りとともにピンクのハート自動販売機やハート製造マシーン、パステルカラー調合実験室など、"ファクトリー"着想のロマンティックな大人ガーリー空間が広がる。
今回のビュッフェでは、ヒルトン東京エグゼクティブペストリーシェフの播田修（はりた おさむ）氏が手掛ける20種類以上のいちごスイーツとフレッシュいちご、さらに「ローストケイジャンチキン ヨーグルトソース」や「ポテトグラタン」など6種類の軽食が堪能できる。
ピンクと白のいちごショートケーキ
新作ストロベリースイーツは、フレッシュいちごをふんだんに使用し、レモンやミント、バラの香りなどをさりげなくアクセントに加えた上品な味わいのパステルカラーで提供される。
ふわふわのスポンジにピンクと白のバイカラーがキュートな印象のいちごのショートケーキ「ストロベリーハート１号」はたっぷりのいちごとハートチョコレートをのせたかわいらしいケーキに。
大人気いちごタルトやいちごのレアチーズケーキ
いちご風味のレアチーズケーキの中にいちごのジュレを忍ばせ、ココナッツのギモーフをトッピングした「これからハート型になる予定のいちごレアチーズケーキ」は絶品。
毎年いちばん人気のいちごのタルトは、アーモンド生地のタルトにビターオレンジ風味のカスタードクリーム、艶々の大粒いちごといちごのパート・ド・フリュイをトッピングした「ハートフルなストロベリータルト」として登場する。
ポップでかわいいスイーツが勢揃い
ほかにも、クラシックなガトーショコラにグリーンアニスをきかせたフランボワーズぺパンを流し、いちご風味のマジパンを乗せた「ハートになりたい苺マジパンガトーショコラ」、紅茶のシフォンケーキを爽やかなミントクリームでコーティングし、甘酸っぱいいちごソース、チョコレートスプレー、いちごでデコレーションした「キャンディ工場のシフォンケーキ」、ピスタチオのムースの中にいちごと杏子のジュレを配し、カリカリ触感のピスタチオヌガーをアクセントにした「パステルカラーのループ」など、播田シェフのセンスが光るいちごスイーツの数々に心がときめく。
甘酸っぱいいちごカップケーキ
グラスにこぼれんばかりに盛られたフレッシュいちごはもちろん、一つひとつ丁寧に用意されるグラススイーツやスモールポーションのスイーツも好きなだけ楽しめる。
クランベリーとマカダミアナッツ入りマフィンにレモンクリームといちごをトッピングした「苺カップケーキ入りまーす」、口当たりの軽いアーモンドビスキュイにコクリコ風味のマスカルポーネクリームといちごが爽やかな「ビスキュイ・ハート」、ラズベリー、赤スグリ、センガセンガナ種のいちごにレモンバーベナやミント、カルダモンを使い爽やかな味わいに仕上げられた「ファーストラブ・いちごシェイク」など、ゆったりと味わうひとときを過ごして。
いちごと相性ばっちり食材でスイーツを
ほかにも、コスタリカ産コーヒーにいちごの酸味を合わせたシェフイチ押し「苺のカプチーノティラミス」、シャンパンといちごがベストマリアージュな「苺とシャンパンのクラッシュゼリー」、いちごとレモンのクリームが優しい味わいの「いちごのシュークリーム」など、いちごと相性のよい食材を駆使したスイーツが多数並ぶ。
チョコレートファウンテンや贅沢軽食メニューも
3種類のチョコレートファウンテン、コールドマーブルアイスクリームに加え、6種類の食事も提供されるため、午後のアフタヌーンティーとしてはもちろん、少し遅めのランチとしても楽しむことができる。熱々の「ポテトグラタン」や「蒸し白身魚のイエローピーマンソース」、「ローストケイジャンチキン ヨーグルトソース」など、贅沢な軽食メニューが味わえる。
ドリンクはロンネフェルト社の紅茶より、フェアに合わせた「ストロベリーガーデン」や「スイートキス」など8種類の紅茶と各種コーヒー（アイス、ホット）が用意される。
愛の象徴、ハートを製造する「ハート・ファクトリー」。たくさんのハートに包まれながら甘く、楽しいストリベリータイム、そしてハートフルな2024年を過ごしてみては。
スイーツビュッフェの会場は？
ホテルビュッフェの老舗で味わう贅沢メニューと魅惑のスイーツ
ホテルビュッフェの先駆けでもある、ヒルトン東京内の「マーブルラウンジ」。シーズン毎に提供される楽しさあふれるスイーツの数々、豊富なメニューレパートリー。味わいと驚きを常に提供する空間によってビュッフェの概念が覆されそう。
イベントDATA
- イベント名
- 『ストロベリー・ハートファクトリー』いちごスイーツビュッフェ
- 開催場所
- ヒルトン東京「マーブルラウンジ」
- 開催日程
- 2023/12/27（水）～2024/4月中旬
※2024/1/1、1/2、1/3を除く
- 開催時間
- 毎日14:30～17:00
※14:30～16:30／15:00～17:00 の2部制
- フード内容
- ＜スイーツ＞
・ストロベリーハート1号
・ハートフルストロベリータルト
・キャンディ工場のシフォンケーキ
・ピンク＆ブルーのハート・イスパハン
・これからハート型になる予定のいちごレアチーズケーキ
・ハートなの？苺なの？
・パステルカラーのループ
・苺のカプチーノティラミス
・ハートになりたい苺マジパンガトーショコラ
・一段だけどナポレオン
・イエロー推し
・ハートin ベルトコンベアー
・ビスキュイ・ハート
・幸せが訪れるハートマカロン
・ファーストラブいちごシェイク
・いちごとシャンパンのクラッシュゼリー
・いちごのシュークリーム
・ハートショット
・苺カップケーキ入りまーす
＜セイボリー＞
・ポテトグラタン
・蒸し白身魚のイエローピーマンソース
・ローストケイジャンチキン ヨーグルトソース
・シーザーサラダ
・本日のスープ
・トマトとアボカドのマリネ ロメスコソース
- ドリンク内容
- ＜TEA＞
・スイートキス（リーフ）
・ストロベリーフィールド（リーフ）
・ストロベリーガーデン
・アールグレイ
・ダージリン
・ルイボスバニラ
・クラッシックグリーン
・カモミール
・ヴァ―ヴェイン
＜COFFEE＞
・コーヒー
・カフェラテ
・カプチーノ
・アメリカン
・エスプレッソ
＜ICED DRINK＞
・アイスティー
・アイスコーヒー
・アイスウーロン茶
- 料金
- 【月～金】
1名5700円、お子様3400円
【土日祝】
1名6200円、お子様3700円
※税・サービス料込
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- ヒルトン東京「マーブルラウンジ」
- 電話番号
- 0333445111 0333445111
- 住所
- 東京都新宿区西新宿6-6-2 ヒルトン東京 1F Map
- 営業時間
- 朝食 6:00～10:30
ランチ 11:30～14:00
スイーツビュッフェ 14:30～17:00
ディナー 18:00～21:00
- 定休日
- なし
- 交通アクセス
- JR「新宿駅」西口より徒歩10分
地下鉄丸ノ内線「西新宿駅」より徒歩2分
都営地下鉄大江戸線「都庁前駅」より徒歩3分
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
Instagramで「いいね」がたくさんもらえるような、特に写真映えするスイーツや空間の楽しみ方はありますか？
テーマが「ハートを製造する“ファクトリー”」なので、ピンクのハート自動販売機やハート製造マシーンなど、ロマンティックな大人ガーリー空間で撮影すると、素敵な写真が撮れます。また、「ストロベリーハート1号」や「これからハート型になる予定のいちごレアチーズケーキ」など、見た目もキュートなスイーツが多く、華やかな投稿にぴったりです。フレッシュいちごがこぼれんばかりに盛られたグラススイーツも注目を集めるでしょう。
甘いものをあまりたくさん食べられないのですが、このいちごスイーツビュッフェは最後まで楽しめる工夫がありますか？
はい、ご安心ください。ヒルトン東京のビュッフェでは、20種類以上のいちごスイーツの他に、「ローストケイジャンチキン ヨーグルトソース」や「ポテトグラタン」など、しっかりとした6種類の軽食が用意されています。甘いものの合間に軽食を挟むことで、飽きずに最後まで美味しく召し上がっていただけます。ロンネフェルト社の香り高い紅茶も、お口直しにぴったりです。
ヒルトン東京のスイーツビュッフェに初めて行くのですが、たくさんあるスイーツの中で、これはぜひ食べるべき！というおすすめはありますか？
初めての方には、エグゼクティブペストリーシェフの播田修氏が手掛ける新作スイーツが特におすすめです。「ストロベリーハート1号」はピンクと白のバイカラーが可愛らしく、「ハートフルなストロベリータルト」は毎年一番人気と伺っています。コスタリカ産コーヒーといちごの組み合わせがシェフイチ押しの「苺のカプチーノティラミス」も、他では味わえない一品ですよ。
大切な人と素敵な時間を過ごしたいのですが、このビュッフェでより思い出深い体験をするためのヒントがあれば教えてください。
「ストロベリー・ハートファクトリー」は愛の象徴であるハートがテーマですので、会場全体のロマンティックな雰囲気に浸りながら、甘酸っぱいいちごスイーツを心ゆくまで味わうのがおすすめです。特に「ファーストラブ・いちごシェイク」や「苺とシャンパンのクラッシュゼリー」といった、特別なネーミングのスイーツは、お二人でシェアしながら楽しむと、より記憶に残る素敵な思い出となります。
ビュッフェは2部制とのことですが、比較的ゆっくりと落ち着いて過ごしたい場合、どちらの時間帯が良いなど、利用のポイントはありますか？
ビュッフェは毎日14:30～16:30と15:00～17:00の2部制で、どちらも2時間制です。記事には具体的な混雑状況の記載はありませんが、一般的に開始直後や週末は賑わう傾向にあります。もしゆったりと過ごしたい場合は、平日をご検討いただくか、予約時に直接ホテルへお問い合わせいただくと、より詳しい情報が得られる可能性がございます。
