お好きなパフェグラスを選んでデコレーションを楽しんで
まず目に飛び込んでくるのは、用意された大小さまざまなパフェグラス。10種類を超えるパフェグラスの中からお好みのグラスを選ぶことができる。あらかじめパンナコッタやジュレ、ムースなどのベース部分を作り込んだグラスも用意されるので、創作が苦手な人でも安心して楽しむことができる。
グラスを選んだらカフェをイメージした白い木目デザインと、ピンク色を組み合わせたかわいらしいビュッフェテーブルへ。フレッシュストロベリーを中心として、フランボワーズやブルーベリーなど5種類のフルーツが並ぶ。
フルーツをトッピングして
トッピングには、ストロベリークランブルやコンポート、6種類のクリーム、のせるだけでパフェが映えるホテルメイドのフルーツタルト、チーズケーキ、ガトーショコラ、パイ、マカロンなど、種類豊富に用意される。
セイボリーアイテムにも注目
さらに、定評のあるセイボリーアイテムは、ストロベリーを使用したサラダなど、総料理長こだわりの温かい料理4種、冷たい料理6種の合計10種類を提供。ぜひセイボリーパフェなど、自由な発想で食事を楽しんでみて。
スイーツビュッフェの会場は？
地上200mからのパノラマビューを眺めながら品数豊富なビュッフェを満喫
肥後橋駅・渡辺橋駅直結のコンラッド大阪40階にある「アトモス・ダイニング」。まるで天空にいるかのような、美しいパノラマビューは必見。
イベントDATA
- イベント名
- 「Craft Your Parfait （クラフト・ユア・パフェ）」ストロベリースイーツビュッフェ
- 開催場所
- コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
- 開催日程
- 2024/1/11（木）～3/10（日）
- 開催時間
- 平日 15:00～17:00（2時間制）
土日祝 14:30～16:00（90分制）
- フード内容
- メニュー例
＜スイーツ＞
【グラス】
・パンナコッタ、ストロベリーソース
・マロンクリーム、カシスソース、シトラスジュレ、ストロベリークランブル
・マスカルポーネクリーム、ストロベリーシロップ、コーヒージュレ
・ストロベリークリーム、フィアンティーヌ、ホワイトチョコレートムース
・ピスタチオクリーム、ストロベリー、クランブル
・チョコレートクリーム、ストロベリーガナッシュ、カカオクランブル
・ストロベリージュレ、シャンティクリーム、ストロベリーパウダー
・キウイジュレ、ストロベリークリーム、抹茶パウダー
・ストロベリージュレ、クランブル、ローズジュレ
【デコレーション】
チョコレート、3種のクッキー、ドーナツ（ストロベリー、チョコレート）、キャラメルフロランタン、チュイル、マカロン（ストロベリー、アプリコット）、ピスタチオ、マロン、フルーツタルト（ストロベリー、ブルーベリー、ピスタチオ）、ストロベリーチーズケーキ、ガトーショコラ、ミニパイ、パイミルフィーユ、ストロベリーメレンゲ、香草、ジェノワーズ
【フルーツ】
ストロベリー、チョコレートコーティングストロベリー、ラズベリー、ブルーベリー、キウイ、オレンジ
【ソース】
ストロベリーソース、チョコレートソース、ミックスベリーソース、ミルクソース
【フィリング】
ストロベリークランブル、クランブル、フィアンテーヌ、ミックスベリーコンポート、ストロベリージュレ、シトラスジュレ、コーヒージュレ、キウイジュレ
【クリーム】
シャンティクリーム、ストロベリークリーム、チョコレートクリーム、モンブランクリーム、メレンゲクリーム、カスタードクリーム
【アイスクリーム】
バニラアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム、ストロベリーアイスクリーム
＜セイボリー＞
【コールド】
・オープンサンドイッチ ストロベリー、マスカルポーネ、バジル
・オープンサンドイッチ ストロベリー、セラーノハム、ピスタチオクリーム
・サーモンサラダ ストロベリー、チェリートマト、タスマニアマスタード など
【ホット】
・ゴルゴンゾーラニョッキ ストロベリー、クルミ、ピンクペッパー
・ペポーゾ トスカーナ風牛肉と黒コショウの赤ワイン煮込み
・柑橘香るアクアパッツァ フレーゴラ、バジル など
- ドリンク内容
- コーヒー・紅茶
- 料金
- 平日 大人 7200円／お子様 3600円
土日祝 大人 7500円／お子様 3750円
- ホームページ
- 公式サイト
スポットDATA
- スポット名
- コンラッド大阪「アトモス・ダイニング」
- 電話番号
- 0662220111 0662220111
- 住所
- 大阪府大阪市北区中之島3-2-4 コンラッド大阪40F Map
- 営業時間
- [朝食] 6:30～10:30
[ランチ] 平日 11:30～14:30（最終入店13:00） 土日祝 11:30～14:00（最終入店13:00）
[スイーツビュッフェ] 平日 15:00～17:00 土日祝 14:30～16:00／16:30～18:00（90分制）
[ディナー] 平日 18:00～21:00（最終入店20:00） 土日祝 18:30～21:30（最終入店20:30）
- 交通アクセス
- 大阪メトロ四つ橋線「肥後橋駅」4番出口、京阪中之島線「渡辺橋駅」12番出口 直結
大阪メトロ御堂筋線・京阪本線淀屋橋駅7番出口より徒歩6分
- ホームページ
- 公式サイト
ビュッフェ予約特集
いまおいしいものを贅沢に、好きなだけ
洗練されたホテルやレストランで楽しめるビュッフェプランが大集合。季節ごとに変わるメニューやこだわりの食材で作り上げる料理の数々に、心弾むこと間違いなし。ボリューム・クオリティともに満足できる食べ放題プランは必見。ローストビーフやスイーツなど、好きなものを思いきり楽しむ至福のひとときを。
よくある質問
せっかくのビュッフェなので、SNSで「いいね」がたくさんもらえるような、とっておきの映えパフェを作るコツがあれば教えてください。
ホテルメイドのフルーツタルトやマカロン、ストロベリーメレンゲなど、見た目も華やかなトッピングが豊富にございます。大小10種類以上のパフェグラスからお好きなものを選び、フレッシュなストロベリーをたっぷり使って彩り豊かに仕上げてみてください。地上200mのパノラマビューを背景に撮影するのも素敵な思い出になるでしょう。
パフェ作りは初めてで少し不安なのですが、私でも気軽に楽しめるような工夫はありますでしょうか？
ご安心ください。パフェグラスの中には、あらかじめパンナコッタやジュレ、ムースなどのベース部分が美しく作り込まれたものが10種類以上ご用意されています。これを選べば、あとはお好みのフルーツやクリーム、ミニケーキなどをトッピングするだけで、どなたでも素敵なオリジナルパフェが簡単に完成します。
スイーツビュッフェだと甘いものばかりでお腹がいっぱいになりがちですが、食事も一緒に楽しめるようなメニューはありますか？
ええ、ご心配はいりません。このビュッフェでは、総料理長こだわりのセイボリーアイテムが計10種類も充実しています。ストロベリーを使ったサラダやゴルゴンゾーラニョッキといった温かいお料理もございますので、甘いものと交互に召し上がり、お口直ししながら最後まで満喫していただけるでしょう。
90分制（土日祝）や2時間制（平日）だと、どのように時間を使うのが一番効率的で満足度が高いでしょうか？
まずは、提供されている10種類以上のパフェグラスからお好みのものを選び、色とりどりのフルーツや豊富なトッピング、アイスクリームで最初のオリジナルパフェを存分にお楽しみください。その後、セイボリーでお食事を挟んでお口直しをし、最後にまた別のテーマでパフェを作って締めくくるのがおすすめの時間配分です。
コンラッド大阪での体験なので、スイーツだけでなく、空間も最大限に楽しみたいのですが、特に眺望を満喫できるような時間はありますか？
平日15:00～17:00の2時間制は、比較的ゆったりと過ごしやすい時間帯ではないでしょうか。肥後橋駅・渡辺橋駅直結の「アトモス・ダイニング」は地上200mに位置しており、美しいパノラマビューが広がりますので、お食事とともに景色を心ゆくまでお楽しみいただけます。窓際のお席で、贅沢なひとときをお過ごしください。
